Als erfahrener Koch teile ich dieses bewährte Rezept für Hähnchenreis in einem Topf. Es ist kinderleicht zuzubereiten, spart Abwasch und liefert intensiven Geschmack dank frischer Gewürze und Hühnerbrühe. Perfekt für den stressigen Alltag!
- Gesamtkochzeit: 35 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für One-Pot-Hähnchenreis
- Für das Hähnchen:
- 7-8 Hähnchenstücke
- ½ TL rotes Chilipulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- Für den Reis:
- ½ Tasse Reis
- ½ TL rotes Chilipulver
- ½ TL Kurkumapulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Korianderpulver
- Salz nach Geschmack
- 2 Tassen Hühnerbrühe
Zubereitungsschritte
- Die Hähnchenstücke mit rotem Chilipulver, Pfeffer und Salz würzen und in einem Topf goldbraun anbraten, bis sie knusprig sind.
- Hähnchenstücke herausnehmen. Den gewaschenen Reis in denselben Topf geben, mit Chilipulver, Kurkuma, Pfeffer, Koriander und Salz kurz rösten.
- Hühnerbrühe angießen, die Hähnchenstücke zurückgeben, abdecken und aufkochen lassen, bis der Reis gar ist.
- Mit Zitronensaft und frischen Korianderblättern verfeinern, vermengen und heiß servieren. Guten Appetit!