Entdecken Sie unser bewährtes Rezept für Hähnchen Hara Bhara Kebab. Dieses grüne Juwel der indischen Küche entsteht durch die Kombination von zartem Hähnchenhack, frischem Spinat, Erbsen und Kartoffeln – für intensiven Geschmack und leuchtende Farbe.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Hähnchen Hara Bhara Kebab
- 250 g gehacktes Hähnchenfleisch
- 1 Tasse gehackte Zwiebeln
- 1 Tasse Spinat
- 1/2 Tasse Erbsen
- 2 gekochte Kartoffeln
- 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1/4 TL Kurkumapulver
- 2 grüne Chilis
- Salz nach Geschmack
- Rotes Chilipulver nach Geschmack
- 1/2 TL Chaat Masala
- Garam Masala
- 1/4 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 Schüssel Reismehl
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Hähnchen Hara Bhara Kebab zubereiten
- Blattspinat und Erbsen kochen. Erbsen zerdrücken. Kartoffeln schälen und ebenfalls zerdrücken.
- Zwiebeln und Ingwer-Knoblauch-Paste in etwas Öl anbraten.
- Hähnchenhackfleisch, Salz und alle Gewürze hinzufügen. Unter Rühren garen.
- Den blanchierten Spinat, die Erbsen und Kartoffeln unterrühren.
- Aus der Masse kleine flache Rondellen formen.
- Im Reismehl wenden und goldbraun braten.
Hauptzutaten: Hähnchenhack, Zwiebeln, Spinat, Erbsen, Kartoffeln, Ingwer-Knoblauch-Paste, Kurkuma, grüne Chilis, Salz, Chili, Chaat Masala, Garam Masala, Kreuzkümmel, Reismehl.