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Rezept Schwarzwälder Hähnchen

Rezept Schwarzwälder Hähnchen Wie man Schwarzwälder Hähnchen macht

Das Schwarzwälder Hähnchen ist ein leckeres und reichhaltiges Hähnchengericht voller festlicher Aromen! Dank der Menge an schwarzem Pfefferpulver, das bei der Zubereitung verwendet wird, ist es ein Hauch von Hitze.

  • Gesamtkochzeit 30 Minuten
  • Vorbereitungszeit 05 Minuten
  • Kochzeit 25 Minuten
  • Rezept Portionen2
  • Einfach

Zutaten vom Schwarzwälder Huhn

  • 2 Hähnchenbrust
  • 2 EL Schwarzes Pfefferpulver
  • 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 1 TL grob gehackter Knoblauch
  • 1 kleine Zwiebel (grob gehackt)
  • Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Tasse Rotwein/Traubensaft
  • 2 EL Tomatensauce
  • Nach Bedarf salzen

Wie man Schwarzwälder Hähnchen macht

1. Die Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen, mit Salz und der Hälfte der schwarzen Pfeffer-Ingwer-Knoblauch-Paste marinieren. Einige Zeit beiseite stellen.2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten goldbraun anbraten.3.Hähnchenbrust herausnehmen und in der gleichen Pfanne geschnittene Zwiebeln leicht anschwitzen. Sobald die Zwiebeln leicht weich sind, mit etwas Wasser ablöschen.4.Geben Sie nun die Hälfte des Weins zu den Zwiebeln und legen Sie die Hähnchenbrust darauf. Mit Deckel abdecken und auf kleiner Flamme köcheln lassen. 5. Pfanne kippen und mit einem Löffel in regelmäßigen Abständen Wein auf das Hähnchen geben. 6. In einer anderen Pfanne etwas Öl erhitzen und gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Den restlichen Wein und Pfeffer hinzufügen. Mit Salz würzen.7.Zu dieser Weinmischung etwas Tomatensoße hinzugeben und einige Zeit mischen. Sobald alles gekocht ist, seihen Sie die Mischung ab, wenn Sie eine glatte und cremige Sauce wünschen, oder verwenden Sie sie, als ob Ihnen einige Stücke in Ihrer Sauce nichts ausmachen reichlich Soße darüber. Mit einem großen Glas Wein servieren und genießen.

Hauptzutaten:Hähnchenbrust, schwarzes Pfefferpulver, Ingwer-Knoblauch-Paste, grob gehackter Knoblauch, Zwiebel (grob gehackt), Zwiebel (in Scheiben geschnitten), Rotwein/Traubensaft, Tomatensauce, Salz nach Bedarf