Wie man Green Tikka TendersiStock macht Dieses Rezept für grüne Tikka-Tender erfindet das klassische Gericht neu und macht es viel desischer. Mit Ingwer, Knoblauch und Dhaniya-Pudina, die das Geschmacksprofil des Rezepts bestimmen, fühlt sich das Gericht viel heimischer an und fast wie eine indische Version der klassischen amerikanischen Chicken Tender.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Green Tikka Tenders
- 500 g Hühnchenstreifen
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 Tasse Gehackter Koriander und Minzblätter
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 2-3 grüne Chilis
- 1 TL Dhaniya-Pulver
- 1/2 TL rotes Chilipulver
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Schwarzes Pfefferpulver
- 1 Tasse raffiniertes Mehl (Maida)
- 1 Ganzes Ei
- 1/4 Tasse Milch
- 1 Tasse Paniermehl
- Salz nach Geschmack
Wie erstelle ich grüne Tikka-Angebote
1. Koriander- und Minzblätter, Limettensaft zusammen mit Ingwer-Knoblauch und allen getrockneten Gewürzen in einen Mixer geben. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und bereiten Sie eine feine Paste zu. 2. Legen Sie alle Hähnchenstreifen in eine Schüssel und marinieren Sie sie mit der Paste, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. 30 Minuten ruhen lassen. 3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit in verschiedenen Schüsseln eine Eierwäsche zu, indem Sie ein Ei und Milch verquirlen. 4. Machen Sie eine Mehlmischung, indem Sie Mehl mit etwas Salz und Pfeffer mischen. 5. In eine andere Schüssel geben Semmelbrösel oder zerdrückte Popcornkerne oder zerdrückte einfache Kartoffelchips für die endgültige Beschichtung. 6. Nach dem Marinieren je einen einzelnen Hähnchenstreifen in die Mehlmischung, die Eierwäsche und schließlich die Semmelbrösel tauchen. 7. Öl in einer Pfanne erhitzen und braten Hähnchenbrustfilet goldbraun.8.Heiß mit einem Dip nach Wahl servieren.Hauptzutaten:Hühnerstreifen, Ingwer-Knoblauch-Paste, gehackte Koriander- und Minzblätter, Kreuzkümmelpulver, grüne Chilischoten, Dhaniya-Pulver, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Limettensaft, schwarzes Pfefferpulver, raffiniertes Mehl (Maida), Vollei, Milch, Semmelbrösel, Salz nach Geschmack