Wie Sie Raketentreibstoff – das natürliche Antibiotikum – selbst herstellen
Dieses erfrischende, rohe Tonikum ist Ihr täglicher Wellness-Boost. Als erfahrene Köche aus dem Bio-Garten des Six Senses Fort Barwara wissen wir: Raketentreibstoff vereint einzigartige Zutaten mit regionalen Kräutern für maximale Wirkung. Es unterstützt die Verdauung, spendet Energie und hilft bei Erkältungen oder Grippe. Neben dem Apfelessig überzeugen Knoblauch als natürliches Antimikrobikum, Kurkuma entzündungshemmend sowie Zitronen und Orangen mit reichlich Vitamin C.
- Gesamtkochzeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Raketentreibstoff (natürliches Antibiotikum)
- 500–750 ml Bio-Apfelessig
- 250 g weiße oder gelbe Zwiebeln, in Spalten geschnitten
- 1 kleine Orange, in Spalten geschnitten
- 1 ganze Zitrone, in Spalten geschnitten
- 7,5 cm frische Ingwerwurzel, in Scheiben geschnitten
- 15 g Knoblauch, leicht zerdrückt
- 1 EL Kurkumapulver
- 1 Bund Kräuter (z. B. Thymian, Estragon), ganz belassen
- 2 Lorbeerblätter
- 1 EL ganze schwarze Pfefferkörner
- 1–3 EL roher, nicht pasteurisierter Honig (optional)
Zubereitung von Raketentreibstoff (natürliches Antibiotikum)
- Ziehen Sie den Ingwer mit dem Messergrund vorsichtig ab, um die Öle freizusetzen.
- Füllen Sie die Zutaten schichtweise in einen sauberen Glasbehälter mit Deckel.
- Übergießen Sie alles mit Essig und verschließen Sie fest.
- Lagern Sie das Glas 4–6 Wochen kühl und dunkel. Früher abseihen? Möglich – je länger, desto intensiver die Wirkung.
- Gießen Sie die Flüssigkeit ab und pressen Sie die Feststoffe sanft aus, um Säfte zu gewinnen.
- Honig nach Geschmack hinzufügen oder Orangensaft auspressen, um die Schärfe zu mildern. Mit 1 EL Honig starten – es soll würzig bleiben, nicht zu süß.
- Der Aufguss ist anfangs sehr potent und wird nach ein paar Tagen milder. Mischen Sie es in Getränke (z. B. 2 Unzen Raketentreibstoff + 1 Teil Tonic + 1 Teil Soda, über Eis).
Hauptzutaten: Weiße/gelbe Zwiebeln in Spalten, Orange in Spalten, Zitrone in Spalten, Ingwer in Scheiben, zerdrückter Knoblauch, Kurkuma, Kräuterbündel (z. B. Thymian/Estragon), Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, optional Honig.
Tipps zum Rezept
Am frischesten innerhalb von 3 Monaten genießen. Im Kühlschrank bis zu 1 Jahr haltbar (auch bei Raumtemperatur möglich).