Aloo Poha zubereiten – kinderleicht und leckerAls erfahrener Koch indischer Küche teile ich mit Ihnen dieses ultraschnelle Rezept für Aloo Poha. Ideal für Tage, an denen Sie spät aufstehen und keine Lust auf aufwendiges Kochen haben. Einfach Poha waschen, gekochte Kartoffeln mit würzigen Gewürzen vermengen – und schon ist Ihr aromatisches Frühstück fertig!
- Gesamtkochzeit 20 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Aloo Poha (2 Portionen)
- 2 gekochte Kartoffeln
- 2 gehackte Zwiebeln
- 200-Gramm-Poha
- 2 gehackte grüne Chilischoten
- 1/2 EL Senfkörner
- 5-6 Curryblätter
- 2 EL Erdnüsse
- 2 EL Öl
- 1 TL Haldi-Pulver
- Salz nach Geschmack
Aloo Poha Schritt-für-Schritt zubereiten
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Senfkörner, Zwiebeln, Curryblätter, Erdnüsse und grüne Chilischoten anrösten.
- Sobald die Zwiebeln glasig sind, Kartoffeln, Haldi-Pulver und Salz nach Geschmack hinzufügen.
- Poha waschen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und auf mittlerer Hitze garen, bis es weich ist.
- Fertig garniert mit frischem Koriander und einem Spritzer Zitronensaft servieren.
Hauptzutaten: Gekochte Kartoffeln, gehackte Zwiebeln, Poha, gehackte grüne Chilischoten, Senfkörner, Curryblätter, Erdnüsse, Öl, Haldi-Pulver, Salz