Wenn Sie das Lychee-Eis noch nicht probiert haben, ist es an der Zeit, eines für sich selbst zu machen und sich der Güte dieses Sommergenusses hinzugeben. Litschi-Eiscreme hat eine sehr weiche, cremige und breiige Textur. Sie können fühlen, wie die gehackten Litschis in Ihrem Mund schmelzen. Es erfordert zwar zusätzlichen Aufwand durch zweimaliges Einfrieren, aber die Ergebnisse sind die Mühen sicherlich wert. Genießen Sie dieses hinreißende Eis, indem Sie es mit Pistazien, Rosenblättern oder Beeren garnieren.
Zutaten von Litschi-Eiscreme
Wie man Litschi-Eiscreme macht
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Schritt 1 Maismehl und Milch verquirlen
In einer Schüssel Milchpulver, 1 Tasse Milch und Maismehl hinzufügen. Verquirlen Sie es, um alles gut zu vermischen.
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Schritt 2 Die restliche Milch aufkochen
Geben Sie nun in einem Topf die restliche Milch hinzu. Fügen Sie dann Zucker hinzu und rühren Sie um, um es gut zu vermischen. Lassen Sie es aufkochen und rühren Sie gelegentlich weiter. Geben Sie nun die in Schritt 1 zubereitete Mischung in die Pfanne. Mischen Sie es gut und lassen Sie es 5 Minuten lang auf mittlerer Flamme kochen.
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Schritt 3 Die frische Sahne und das Fruchtfleisch der Litschi hinzugeben
Nach dem Kochen eine Weile abkühlen lassen und dann frische Sahne hinzufügen. Nach frischer Sahne entkerntes Litschi-Fruchtfleisch hinzufügen. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren. Die Mischung in ein Gefäß füllen und mit Alufolie abdecken. Lassen Sie es für 6 Stunden einfrieren.
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Schritt 4 Mischen Sie die Mischung
Sobald es halbfest ist, mixe die Mischung und gib sie in eine Schüssel. Gehackte Litschis hinzufügen. Alles gut vermischen. Übertragen Sie die Mischung nun wieder in den Behälter. Decken Sie es mit Alufolie ab. Lassen Sie es für 10 Stunden einfrieren.
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Schritt 5 Ihr Litschi-Eis ist servierfertig
Ihr Litschi-Eis ist jetzt fertig. Sie können es mit einigen Pistazien oder gehackten Beeren toppen. Genießen Sie dieses breiige gekühlte Eis.