Haben Sie abends Lust auf etwas Süßes? Als erfahrene Köchin mit langjähriger Praxis in der gesunden Ernährung empfehle ich diese hausgemachten Snickers-Riegel. Sie schmecken wie die Originale, sind aber cremiger und werden mit nährstoffreichen Datteln statt raffiniertem Zucker hergestellt. So genießen Sie Geschmack und Vorteile für Ihre Gesundheit – reich an Ballaststoffen und natürlichen Süßstoffen. Lagern Sie sie im Kühlschrank und beeindrucken Sie Freunde mit Ihrem hausgemachten Meisterwerk. Los geht's!
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Zutaten für hausgemachte Snickers-Riegel
- 1 1/4 Tasse entsteinte Datteln
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse gemahlener Hafer
- 1/3 Tasse geschnittene geröstete Erdnüsse
- 175 g geschmolzene dunkle Schokolade
So machen Sie hausgemachte Snickers-Riegel
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Schritt 1: Karamell herstellen
Datteln in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 15–20 Minuten einweichen. Wasser abgießen, dann mit Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz in einer Küchenmaschine pürieren, bis ein dickes, glattes Karamell entsteht.
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Schritt 2: Basisschicht vorbereiten
Karamell in eine Schüssel geben. 1/3 davon mit dem gemahlenen Hafer in der Küchenmaschine mixen, bis eine teigartige Masse entsteht.
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Schritt 3: In der Form schichten
Eine 23 x 13 cm (9 x 5 Zoll) Kastenform mit Backpapier auslegen. Hafermasse gleichmäßig verteilen und andrücken. Restliches Karamell daraufstreichen, mit geschnittenen Erdnüssen belegen. Mindestens 2–3 Stunden einfrieren.
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Schritt 4: In Schokolade tauchen
Masse in 10 Riegel schneiden. Jede Seite in geschmolzene dunkle Schokolade tauchen, auf Pergamentpapier legen und 30 Minuten einfrieren. Optional mit grobem Salz bestreuen.
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Schritt 5: Genießen
Riegel vom Papier lösen und servieren. Guten Appetit!