Wie man hausgemachte vegane Pasta macht Über hausgemachte vegane Pasta-Rezepte :So können Sie ganz einfach rohe Nudeln ohne Milchprodukte zu Hause zubereiten! Schnelle, einfache und unkomplizierte Art, Ihre eigenen Nudeln zu Hause zuzubereiten, bevor Sie sie in Ihre Lieblingssauce werfen!
- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 30 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von hausgemachter veganer Pasta
- 150 g Mehl
- 150 g Grieß/Suji
- 1/2 TL Salz
- 3/4 Tasse Wasser
- 2 TL Olivenöl
- Kurkuma (optional)
Wie man hausgemachte vegane Pasta macht
Zubereiten Sie den Teig:
1. Mehl, Grieß und Salz in einer Schüssel mischen. Erstellen Sie einen Brunnen und gießen Sie Wasser zusammen mit Olivenöl hinein. Gut vermischen.2.Auf eine Arbeitsfläche geben und ca. 8-10 Minuten zu einem glatten und weichen Teig kneten.3.Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.4 . Nachdem der Teig 30 Minuten gekühlt wurde, legen Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz (oder einer Nudelmaschine, falls Sie eine haben) dünn aus (so dünn, dass Sie ungefähr eine Zeitung lesen könnten). .5. Mit mehr Mehl bestäuben (um ein Anhaften zu verhindern) und locker aufrollen. Die Rolle mit einem sehr scharfen Messer in Streifen schneiden.6.Die Nudeln mit den Fingern ausrollen und locker zu mehreren Bündeln legen, um Nudelnester zu bilden.7.Zum Kochen einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln zugeben und ca. 2-3 Minuten al dente kochen. Geben Sie Ihre Lieblingssauce hinein.Hauptzutaten:Mehl, Grieß/Suji, Salz, Wasser, Olivenöl, Kurkuma (optional)