Einfach und doch lecker, Kadhai Mix Veg ist ein solches nahrhaftes Rezept, das Ihnen das Beste aus beiden Welten bietet. Es ist lecker und gleichzeitig gesund. Dieses Kadhai Mix Veg-Rezept ist mit verschiedenen Gemüsesorten und einer Mischung aus Gewürzen gefüllt und kann mit Raita oder Dal Ihrer Wahl kombiniert werden. Sie können das Gericht anpassen, indem Sie etwas Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen. Der Paneer verleiht dem Sabji eine andere Textur und erhöht auch den Proteinquotienten. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.
Zutaten von Kadhai Mix Veg
Wie man Kadhai Mix Veg macht
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Schritt 1 Bereiten Sie das Gemüse vor
Waschen Sie zuerst das gesamte Gemüse und schneiden Sie es nach Bedarf. Gießen Sie Öl in ein Kadhai und fügen Sie zwei Prisen Asafoetida hinzu. Fügen Sie nun Kreuzkümmel und Senfkörner hinzu. Lassen Sie sie eine Minute knistern.
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Schritt 2 Das Gemüse anbraten
Nun die gehackten Zwiebeln hinzugeben und 2-3 Minuten anbraten. Gehackte Karotten, Bohnen, Erbsen, Blumenkohl und Paprika hinzugeben. Fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie sie gut. Lassen Sie sie 3-4 Minuten kochen.
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Schritt 3 Gewürze hinzufügen
Mische nun gewürfelten Paneer zusammen mit rotem Chilipulver, Korianderpulver, trockenem Mangopulver in den Kadhai und vermische alles miteinander. Weitere 3-4 Minuten garen.
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Schritt 4 Garnieren und servieren
Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Garam Masala hinzu und schalten Sie die Flamme aus. Stellen Sie sicher, dass Ihr Gemüse gekocht und dennoch knusprig ist. Mit Korianderblättern garnieren und servieren.