Broken Wheat Pudding ist ein gesundes süßes Gericht, das ich speziell für meine Mutter zubereitet habe. Um sie zu überraschen, wollte ich etwas Gesundes und dennoch Leckeres machen und kam dann auf die Idee, einen Pudding mit Dalia zu machen. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das auch zum Frühstück gegessen werden kann. Es ist so nahrhaft, dass auch Kinder mit diesem leckeren Gericht gefüttert werden. Zutaten von Broken Wheat (Daliya) Pudding
Wie man Bruchweizenpudding (Daliya) macht
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Schritt 1 Garen Sie Bruchweizen oder Dalia in einem Schnellkochtopf
Nehmen Sie einen Schnellkochtopf und stellen Sie ihn auf mittlere Flamme. Fügen Sie gebrochenen Weizen zusammen mit genügend Wasser hinzu. Den Deckel schließen und 2 Pfeifen lang auf mittlerer Flamme garen. Lassen Sie dann eine weitere Pfeife auf niedriger Flamme kommen. Danach ausschalten und abkühlen lassen. Wenn die Körner größer sind, können Sie drei Pfeifen auf mittlerer Flamme und dann eine Pfeife auf niedriger Flamme nehmen.
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Schritt 2 Dalia mit Milch kochen
Öffnen Sie nach dem Abkühlen den Deckel und geben Sie Milch in den Schnellkochtopf. Gut umrühren und auf mittlerer Flamme kochen. Mit der Milch weiter rühren. Achten Sie darauf, dass es nicht am Boden klebt. Kratzen Sie die Milchcreme immer wieder von den Seiten ab.
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Schritt 3 Kochen Sie diese Mischung für 5-7 Mischungen, bis die Milch eindickt
Wenn Sie die Milch umrühren, wird sie weiter eindicken und vom gebrochenen Weizen absorbiert. Machen Sie so weiter, bis die Milch größtenteils absorbiert und angemessen eingedickt ist. Kann 5-7 Minuten dauern.
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Schritt 4 Zucker hinzufügen und weitere 3-5 Minuten kochen
Sobald es eingedickt ist, Zucker und Trockenfrüchte hinzufügen und weitere 3-5 Minuten rühren.
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Schritt 5 Mit Früchten servieren
Sobald es fertig ist, servieren Sie es mit frischen Früchten als Toppings. (Anmerkung:Wenn Sie Erdbeere/Schokolade von Hershey haben, können Sie diese auch verteilen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten. Wenn Sie Ghee (indisches Ghee) haben, können Sie der Portion auch einen Löffel davon hinzufügen.)