Khichdi ist seit langem ein Wohlfühlessen für viele. Es ist ein Gericht, das viele Junggesellen und Hostler lieben, da es alle Nährstoffe enthält. Es kann auf verschiedene Arten mit verschiedenen Linsen zubereitet werden. Hier ist eine solche Version, die nahrhaft und dennoch einfach herzustellen ist. Moong Dal Khichdi wird mit weniger Zutaten und in kürzester Zeit zubereitet; und Sie können immer dann auf dieses Gericht zurückgreifen, wenn Sie keine Lust haben, einen aufwendigen Aufstrich zu kochen. Dieses köstliche Khichdi ist perfekt für ein Wochenende, um den Stress der ganzen Woche abzubauen. Gönnen Sie sich eine Pause von den üblichen Mahlzeiten und bereiten Sie dieses leichte Gericht zu, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch wunderbar für die Gesundheit ist. Dieses Gericht ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Magnesium, Kalium, Kalzium und Phosphor. Wenn Ihre Kinder wählerische Esser sind und Sie Schwierigkeiten haben, ihnen nahrhaftes Essen zu geben, werden Ihre Kinder dieses Khichdi lieben, das ihnen neben ihrem täglichen Nährstoffbedarf einen außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Dieses Gericht, das in weniger als 20 Minuten zubereitet wird, verwendet die gängigsten Gewürze und kann sogar von einem unerfahrenen Koch zubereitet werden. Befolgen Sie also dieses Schritt-für-Schritt-Rezept, um diese köstliche Köstlichkeit zuzubereiten und mit Ihren Lieben zu genießen. Zutaten von Moong Dal Khichdi
Wie man Moong Dal Khichdi macht
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Schritt 1 Dal und Reis einweichen
Um dieses köstliche Khichdi zuzubereiten, Moong Dal und Reis waschen und in Wasser einweichen. Lassen Sie die Mischung mindestens 30-40 Minuten ungestört.
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Schritt 2 Braten Sie die Gewürze an und kochen Sie Dal-Reis zusammen
Als nächstes in einem Schnellkochtopf Ghee erhitzen. Nach dem Erhitzen Kümmelsamen mit fein gehackten Zwiebeln hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln Farbe verlieren, dann gehackte Tomaten, gehackte Chilischoten und geriebenen Ingwer mit Asafoetida und Kurkuma hinzufügen. Sautieren Sie für ein oder zwei Minuten und fügen Sie dann den abgetropften Reis und Moong Dal hinzu.
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Schritt 3 Die Mischung unter Druck kochen
Kochen Sie die Mischung nun etwa 2-5 Minuten lang und fügen Sie dann Wasser mit Salz hinzu. Decken Sie den Herd ab und kochen Sie für 7-8 Pfeifen auf hoher Flamme unter Druck. Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab.
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Schritt 4 Garnieren und heiß servieren
Wenn Sie fertig sind, prüfen Sie, ob Sie mehr Wasser hinzufügen und köcheln lassen müssen, bis Sie die richtige Konsistenz haben. Schalten Sie die Flamme aus und geben Sie das Khichdi in eine Servierschüssel. Mit Ghee auffüllen und heiß servieren.