Wie man Gajar Matar Khichdi macht Dieses einfache und schnelle Gericht ist mit den reichhaltigen und robusten Currys am Wochenende ebenso ein Hit wie mit einer schnellen Kombination aus Dal und Achaar an Wochentagen.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Gajar Matar Khichdi
- 1 Tasse Reis
- 1/2 Tasse Moong Dal
- 2 Karotten (gerieben)
- 1/2 Tasse Erbsen
- Eine Prise Hing
- Salz nach Geschmack
- 1-2 grüne Chilis
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Garam Masala
- Ghee zum Kochen
Wie man Gajar Matar Khichdi macht
1.Dal und Wasser zusammen etwa eine Stunde einweichen.2.In einem Schnellkochtopf Hing und Kreuzkümmel in Ghee anschwitzen. Sobald sie knistern, fügen Sie grüne Chilis hinzu. 3. Fügen Sie geriebene Karotten und Erbsen, Salz, Garam Masala und Kurkumapulver hinzu. 2-3 Minuten anbraten. 4. Reis und Dal hinzufügen, Wasser je nach gewünschter Konsistenz hinzufügen. 5. Kochen und heiß mit einem Klecks Ghee und Dahi oder Achaar servieren.Hauptzutaten:Reis, Moong Dal, Karotten (gerieben), Erbsen, eine Prise Hing, Salz nach Geschmack, grüne Chilis, Kurkuma, Kreuzkümmel, Garam Masala, Ghee zum Kochen