Panchratna Ri Dal ist ein traditionelles Rajasthani-Rezept, das aus 5 Linsensorten besteht und absolut köstlich ist. Serviert mit Reis oder Chapatti und etwas Gurke, hat dieses Hauptgericht die Fähigkeit, Ihren Gaumen zu reizen und Sie nach mehr verlangen zu lassen. Es ist ein einfaches Rezept, das mit leicht verfügbaren Zutaten zubereitet werden kann und von Menschen aller Altersgruppen genossen werden kann. Es ist ein schmackhaftes und üppiges Vergnügen, das der Star jedes Mittag- oder Abendessens sein kann und bei Anlässen wie Katzenpartys und Buffets genossen werden kann. Dieses vegetarische Rezept wird aus verschiedenen Arten von Dals zubereitet und perfekt zubereitet und dann mit einem würzigen Tadka abgerundet, um ihm das gewisse Etwas zu verleihen. Also zögern Sie nicht länger und verschlingen Sie Ihre Freunde und Familie mit dem Geschmack dieses einfachen Rezepts!
Zutaten von Panchratna Ri Dal
Wie man Panchratna Ri Dal macht
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Schritt 1
Beginnen Sie, indem Sie alle eingeweichten Linsen in ein offenes Gefäß mit ausreichend Wasser geben und auf mittlere Flamme stellen. Lassen Sie sie kochen und wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die Linsen in eine Schüssel. In der Zwischenzeit eine andere Pfanne mit Ghee auf mittlerer Flamme erhitzen und Kreuzkümmel, Asafoetida, Nelken und grünen Kardamom hineingeben. Sobald die Samen zu knistern beginnen, fügen Sie ein wenig Wasser und zerbrochene rote Chilis hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang gut an.
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Schritt 2
Nun die gekochte Linsenmischung in diese Pfanne geben und 2-4 Minuten rühren. Lassen Sie die Linsen etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und fügen Sie dann Garam Masala-Pulver, Kurkuma-Pulver und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, in eine Schüssel umfüllen und mit Korianderblättern und geschnittenen grünen Chilis garnieren. Heiß mit Reis oder Chapattis servieren, viel Spaß!