Air Fryer Grüne Erbsen Kachori Rezept

Kachoris sind der perfekte Snack zur Teezeit und beliebte Menschen aller Altersgruppen. Das Einzige, was einem regelmäßigen Genuss im Wege steht, ist, dass sie immer frittiert sind und das Gericht dadurch ungesund wird. Dank der neuen Technologie können Sie diese Kachoris jedoch mit minimalem Öl backen. Sie müssen sich keine Sorgen um ihre Knusprigkeit machen, da die Luftfritteuse sich darum kümmert, indem sie die Kachoris richtig backt. Die in diesem Rezept erwähnte Füllung behält den Geschmack bei. Befolgen Sie zunächst dieses Schritt-für-Schritt-Rezept unten!

Zutaten von Air Fryer Grüne Erbsen Kachori

• 500 g Erbsen
• 1/2 Tasse Jowar-Mehl
• 1 Esslöffel Fenchelsamenpulver
• 1 Esslöffel trockenes Mangopulver
• 1 gehackte grüne Chili
• 1 Teelöffel Salz

• 1 Tasse Weizenmehl
• 1 Teelöffel Zwiebelsamen
• 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer in Pulverform
• 1 Esslöffel Kreuzkümmelpulver
• 2 Esslöffel raffiniertes Öl

Wie man Air Fryer Green Peas Kachori macht

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  Schritt 1 Heißluftfritteuse vorheizen

  Heißluftfritteuse für 5 Minuten auf 180 Grad Celsius vorheizen. Als nächstes die grünen Erbsen mit grünem Chili und Salz grob mahlen.

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  Schritt 2 Bereiten Sie die grüne Erbsenmischung vor

  Legen Sie ein Kadhai über eine mittlere Flamme. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie Kümmelsamen hinzu. Lassen Sie den Kreuzkümmel einige Minuten knistern und fügen Sie dann die grüne Erbsenmischung hinzu. Einige Minuten anbraten und dann geröstetes Kreuzkümmelpulver, schwarzes Pfefferpulver, rotes Chilipulver, Mangopulver hinzufügen. Kochen Sie für zwei Minuten, bis die Mischung trocken wird. Die Erbsenmischung abkühlen lassen und beiseite stellen.

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  Schritt 3 Den Teig für die Herstellung von Kachoris kneten

  Weizenmehl, Jowar, Zwiebelsamen, Salz und Öl in eine große Schüssel geben. Alle Zutaten gut vermischen. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um einen glatten Teig zu erhalten. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen und formen Sie dann eine kleine Kugel. Rollen Sie die Kugel mit einem Nudelholz zu einem Poori und fügen Sie die grüne Erbsenfüllung in die Mitte. Die Ränder gut schließen und leicht andrücken. Wiederholen Sie den Vorgang, um weitere solcher gefüllten Bällchen herzustellen.

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  Schritt 4 Die Kachoris in der Heißluftfritteuse backen

  Als nächstes den Luftfritteusenkorb herausnehmen und mit etwas Öl bepinseln. Legen Sie die Kachoris in den Korb und achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht überfüllen. Streichen Sie Öl in die Kachori, es haftet nicht an der Oberfläche der Heißluftfritteuse. Backen Sie die Kachoris bei 200 Grad Celsius für 15 Minuten. Überprüfen Sie nach 15 Minuten die Kachoris. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie den Korb heraus. Kühlen Sie die Kachoris ab und geben Sie sie auf einen Servierteller.

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  Schritt 5 Servieren Sie diese Kachoris heiß

  Die Kachoris sind fertig und servierfertig. Servieren Sie diese Kachoris mit grünen Erbsen mit Tomatenketchup und grünem Chutney.