Dieser exotische Kürbis-Kichererbsen-Salat stammt aus den Städten des Mittelmeers und wird Sie bestimmt umhauen. Es ist gesund und lecker und wird aus einfachen Zutaten wie Kürbis, Kichererbsen, Zwiebeln mit einer Reihe von Gewürzen zubereitet und mit Salat serviert. Kürbisse sind reich an Antioxidantien und voller Vitamine, und Kichererbsen sind reich an Proteinen und unterstützen die Verdauung. Zusammen sind sie ein Ernährungs-Kraftpaket, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Servieren Sie dies als Beilage zu Ihren Mittag- und Abendessen oder essen Sie es als Mittagsmahlzeit, um Ihren Hunger zu stillen. Es ist eine superleichte Mahlzeit, die dich satt macht und dich mit allen Nährstoffen versorgt, die du brauchst. Sie können dies auch bei Potlucks und Katzenpartys für Menschen servieren, die eine gesunde Alternative zu den schweren Mahlzeiten wünschen. Dieser Salat ist perfekt, wenn Sie durch eine ausgewogene, leichte Ernährung abnehmen möchten, da seine Eigenschaften sowohl Ihrem Stoffwechsel als auch Ihrem Verdauungssystem helfen. Also, worauf wartest Du? Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack des Kürbis-Kichererbsen-Salats. Wenn Ihnen diese Salatrezepte gefallen, können Sie diese Rezepte für Hähnchensalat, Thai-Salat oder Tarbes-Salat ausprobieren.
Zutaten des Kürbis-Kichererbsen-Salats
Wie man Kürbis-Kichererbsen-Salat macht
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Schritt 1
Um diesen köstlichen Salat zuzubereiten, waschen Sie zunächst den Kürbis unter fließendem Wasser und schälen Sie ihn. Dann den Kürbis mit einem sauberen Schneidebrett in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie nun eine Pfanne mit tiefem Boden über eine mittlere Flamme und gießen Sie Wasser hinein. Die Kichererbsen hinzugeben und aufkochen. Während das kocht, den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
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Schritt 2
Nun die Zwiebeln mit einem sauberen Schneidebrett fein hacken. Nimm dann eine große Schüssel und gib die gehackten Zwiebeln und den gehackten Kürbis hinein. Gut mischen und dann Kreuzkümmelpulver, Paprikapulver, Chilipulver und Meersalz hinzufügen und vermischen.
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Schritt 3
Als nächstes nehmen Sie ein Backblech und geben die Mischung in das Blech. In den vorgeheizten Backofen geben und 20-30 Minuten backen. Während das backt, nimm eine separate Schüssel und gib die gekochten Kichererbsen zusammen mit 5 TL Olivenöl hinein. Zum Mischen gut mischen.
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Schritt 4
Nun die gebackene Kürbis-Zwiebel-Mischung herausnehmen und die Kichererbsen dazu geben. Mischen Sie sie zusammen und stellen Sie sie wieder in den Ofen, um weitere 5 Minuten zu backen. Nach dem Backen auf einen mit Salat ausgelegten Teller geben und Limettensaft darüber auspressen.
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Schritt 5
Mit einem Salatdressing Ihrer Wahl toppen und den gesunden und leckeren Salat genießen.