Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für ayurvedische und traditionelle indische Küche stelle ich Ihnen Bajra Raab vor – ein nährstoffreiches Gericht aus der Gujarati-Küche. Hergestellt aus Schwarzhirsemehl (Bajra), Ghee und Zucker, unterstützt es optimal Ihr Verdauungssystem und hält Sie stundenlang satt. Ghee als hochwertige Fettquelle ist essenziell für eine ausgewogene Ernährung. Dieses warme, aromatische Gericht ist ideal für regnerische Tage und die perfekte Suppe für die ganze Familie.
Zutaten für Bajra Raab
So machen Sie Bajra Raab
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Schritt 1
Erhitzen Sie eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Ghee hinein und lassen Sie es schmelzen. Rühren Sie das Schwarzhirsemehl (Bajra-Mehl) unter, mischen Sie gründlich mit einem Spatel und rühren Sie ständig um.
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Schritt 2
Fügen Sie nun ausreichend Wasser hinzu und verrühren Sie alles gut. Lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren 60 Sekunden köcheln.
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Schritt 3
Geben Sie zum Abschluss den Zucker zur Ghee-Mischung und rühren Sie um. Lassen Sie alles 1–2 Minuten weiter köcheln. Frisch und heiß servieren!