Aamer Chatni ist ein köstliches bengalisches Chutney-Rezept, das von den Menschen in ganz Indien geliebt wird. Dieses einfach zuzubereitende Rezept besteht aus einfachen Zutaten wie Mango, Zucker, Pflanzenöl, Senfkörnern und Kurkuma und hat erstaunliche Aromen. Entdecken Sie also den exquisiten Geschmack des Königs der Früchte, indem Sie dieses einfache Rezept zubereiten. Der würzige Geschmack des Chutneys verleiht Ihren Gerichten eine neue Note. Sie können dieses köstliche Rezept mit jedem Pfannkuchen, Tikki oder einem anderen Snack Ihrer Wahl servieren und die erstaunlichen Aromen des Duos genießen. Um die Aromen zu ergänzen, vergessen Sie nicht, auch eine kochend heiße Tasse Tee zu trinken. Servieren Sie dieses Chutney Ihren Lieben zu besonderen Anlässen wie Spieleabenden, Katzenpartys und sogar Picknicks.
Zutaten von Aamer Chatni
Wie man Aamer Chatni macht
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Schritt 1
Mangos waschen und putzen. Schälen Sie die Mangos und verwenden Sie ein sauberes Schneidebrett, hacken Sie sie und bewahren Sie sie beiseite, bis sie wieder benötigt werden.
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Schritt 2
Halten Sie einen Schnellkochtopf auf mittlerer Flamme und fügen Sie Öl hinzu. Als nächstes fügen Sie die Senfkörner hinzu und lassen sie sprudeln.
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Schritt 3
Sobald dies geschieht, fügen Sie Kurkuma hinzu, gefolgt von gehackten Mangos, Wasser und Salz. Decken Sie den Herd mit dem Deckel ab und lassen Sie die Mischung 4 bis 5 Minuten kochen.
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Schritt 4
Warten Sie, bis der Schnellkochtopf auf höchstem Druck steht (lassen Sie die Pfeife nicht ertönen), reduzieren Sie sofort die Flamme auf eine kleine Stufe und kochen Sie die Mischung weitere 5 Minuten. Entfernen Sie vorsichtig den Dampf aus dem Herd.
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Schritt 5
Entfernen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und stellen Sie ihn wieder auf hohe Flamme. Zucker in die Mangomischung geben.
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Schritt 6
Mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Konsistenz der Mischung eindickt. Das Chutney in eine Schüssel umfüllen. Aufschlag!