Dieses Rezept bietet einen würzigen süß-sauren Geschmack, erfordert jedoch gemahlene Putenbrust anstelle von Hackfleisch, wodurch Kalorien, Fett und gesättigte Fettsäuren reduziert werden. Hier ein Tipp:Vergleichen Sie immer die Nährwertangaben für Fleisch, falls vorhanden. Sie werden feststellen, dass Putenhackfleisch viel mehr Fett und Kalorien enthält als Putenhackfleisch Brust .
Zutaten
Fleischbällchen
2 Pfund gemahlene Putenbrust
2 Eier
1 Tasse Haferflocken, gemahlen mit einer Küchenmaschine
1/2 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
3/4 TL Salz
Sauce
1 Tasse Ketchup
1/4 Tasse Zuckerersatz
1 Esslöffel Essig
1 Esslöffel gelber Senf
1/4 Teelöffel Salz
Wegbeschreibung
- Mischen Sie die Zutaten für die Fleischbällchen zusammen. Zu 2-Zoll-Kugeln formen. In eine große Auflaufform geben.
- Soßenzutaten miteinander vermischen. Über die Fleischbällchen geben.
- Backen Sie bei 350 F für 1 Stunde.
Nährwertangaben
Ergibt 12 Portionen
Jede Portion besteht aus 3 Frikadellen
Kalorien:150
Gesamtfett:1,5 g
Gesättigtes Fett:0 g
Transfettsäuren:0 g
Cholesterin:60 mg
Natrium:540 mg
Gesamtkohlenhydrate:12 g
Faser:1 g
Zucker:6 g
Eiweiß:22 g
— Rezept mit freundlicher Genehmigung der Ernährungsberater des Digestive Disease Health Team.