Wie man Ada Pradhaman macht Über das Rezept von Ada Pradhaman :Ein klassisches Dessert aus Kerala, beliebt während des Onam-Festivals. Ada Pradhaman ist eine Variation von Payasam, die aus gut gemischtem Ada-Reis, Cashewnüssen, Kokosnuss und Palmjaggery hergestellt wird. Ein schnelles, einfaches und köstliches indisches Dessert, das Sie während der festlichen Jahreszeit genießen können.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Ada Pradhaman
- 100 g Ada (Reisbandnudeln)
- 250 g Palmjaggery (dunkel)
- 300 ml frische Kokosmilch
- 3 Nos Kardamom
- 50 g trockene Kokosnuss
- 10 g Cashewnüsse
- 10 g Rosinen
- 50 ml Ghee
Wie man Ada Pradhaman macht
1. Weichen Sie die Ada 15 Minuten lang in kochend heißem Wasser ein, oder bis sie weich wird ml Wasser zugeben und abseihen, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen. Aus der Pfanne nehmen.5.Ghee in der gleichen Pfanne erhitzen und die Ada auf kleiner Flamme 4-5 Minuten braten.6.Jetzt Jaggery-Wasser und Kardamom zur Ada geben und auf kleiner Flamme kochen, bis sie eindickt. Entfernen Sie den Schaum, der sich an den Seiten angesammelt hat. 7. Fügen Sie nun die dicke frische Kokosmilch hinzu, bringen Sie sie zum Kochen und nehmen Sie sie unter ständigem Rühren von der Flamme .9.Warm servieren.Hauptzutaten:Ada (Flatteigwaren aus Reis), Palmjaggery (dunkel), frische Kokosmilch, Kardamom, trockene Kokosnuss, Cashewnüsse, Rosinen, Ghee
Rezeptnotizen
Kochen Sie die Zubereitung nicht, sonst platzt die Kokosmilch darin. Sie können, falls verfügbar, einen Hauch von essbarem Kampfer hinzufügen.