Wie man Hühnchen-Biryani ohne Reis zubereitet Über das Rezept für Chicken Biryani ohne Reis :Ein Biryani-Rezept, wie Sie es noch nie zuvor hatten! Tappa fügt dem traditionellen Hühnchen-Biryani eine Wendung hinzu und bringt Ihnen eine gesunde Version des authentischen nordindischen Gerichts, indem Reis durch Fadennudeln zusammen mit Gewürzen wie Malabar-Pfefferkörnern, Kardamom, Nelken und rotem Chilipulver ersetzt wird. All dies kommt zusammen, um eine köstliche Biryani-Mahlzeit zuzubereiten, die Sie nach mehr fragen lässt.
- Gesamtkochzeit 45 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 35 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Riceless Chicken Biryani
- 1 TL Malabar-Pfefferkörner
- 1 Zimtstange
- 6 grüne Kardamomkapseln
- 1 Stange Sternanis
- 2 Nelken
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 Tasse Fadennudeln
- 2 EL Butterschmalz
- 1/2 TL Shahi Jeera
- 1 Lorbeerblätter
- 3 Grüne Chili
- 1/2 Tasse Minzblätter
- 1/2 Tasse Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- Eine Prise Safran
- 1 TL Knoblauchpaste
- 2 TL Salz
- 300 g Huhn (dunkles Fleisch)
- 1 TL Ingwerpaste
- 1/4 TL Kurkumapulver
- 1/2 TL Korianderpulver
- 1/2 TL rotes Chilipulver
- 1 Roma-Tomaten (entkernt), gehackt
- 2 Tassen Wasser
Wie man Hühnchen-Biryani ohne Reis zubereitet
1.Pfanne erhitzen, Malabar-Pfefferkörner, Zimtstange, grünen Kardamom, Sternanis, Nelken, Fenchelsamen und Trockenbraten zusammen hinzugeben, in einen Mixer geben, um Masala-Pulver herzustellen.2.In derselben Pfanne Fadennudeln trocken rösten und auf einen Teller geben .3.Öl in derselben Pfanne erhitzen, Schwarzkümmelsamen, Lorbeerblätter, grüne Chilischoten, Minzblätter, Zwiebeln, Salz hinzufügen und anschwitzen.4.Hähnchen, Ingwer-Knoblauch-Paste, Kurkumapulver, Korianderpulver, rotes Chilipulver, Masala-Pulver und mischen, später Deckel auflegen und kochen.5.Tomaten zugeben, mischen, mit Deckel kochen.6.Wasser, Salz, Fadennudeln zugeben und mischen, später mit Deckel kochen.7.Einmal schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.8.Heiß servieren.Hauptzutaten:Malabar-Pfefferkorn, Zimtstange, grüne Kardamomschoten, Sternanis, Nelken, Fenchelsamen, Fadennudeln, Desi-Ghee, Shahi Jeera, Lorbeerblätter, grüne Chilischote, Minzblätter, Zwiebel, Safran, Knoblauchpaste, Salz, Hähnchen (dunkel Fleisch), Ingwerpaste, Kurkumapulver, Korianderpulver, rotes Chilipulver, Roma-Tomaten (entkernt), Wasser