Dieses festliche Gericht ist ein Thanksgiving-Favorit. Aber es muss nicht November sein, um diesen einfachen, schmackhaften Vogel zu genießen. Die Zubereitung für den Ofen dauert nur 15 Minuten und bietet Platz für 4 Personen.
Zutaten
4 kleine Karotten, gewürfelt
1 kleine Yamswurzel, geschält und gewürfelt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 kleine Rote Bete, geschält und gewürfelt
1/2 rote Paprika, entkernt und gewürfelt
1 Pfund Bio-Putenhackfleisch
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Teelöffel getrockneter Salbei
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/4 Teelöffel Meersalz
Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional:1/4 Teelöffel Chilischote
Wegbeschreibung
- Ofen auf 375ºF vorheizen.
- In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen, bis alles gut vermischt ist. In eine Auflaufform geben und mit Alufolie abdecken. 20 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten zu knackigem Gemüse backen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 4 Portionen
Kalorien 220
Kohlenhydrate 20 gr
Faser 4 g
Eiweiß 28 g
Fett 5 gr
Cholesterin 55 mg
Natrium 242 mg
Kalzium 31 mg