Perfekte Pizza in Minuten – ideal zur Mittagszeit oder als schneller Snack! Dieses bewährte Rezept reicht für eine Portion und lässt sich bei Bedarf einfach vervielfachen.
Zutaten
1 englischer Vollkorn-Muffin, in zwei Hälften geteilt
2 Esslöffel Pizzasauce (oder ¼ Tasse natriumreduzierte Spaghettisauce)
2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
3 bis 5 Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
1/3 Tasse zerkleinerter teilentrahmter Mozzarella-Käse
Zubereitung
- Grill oder Toaster vorheizen.
- Backofenfestes Blech mit Alufolie auslegen.
- Muffinhälften auf die Folie legen und mit Pizzasauce bestreichen.
- Zwiebeln, Champignons und Käse gleichmäßig verteilen.
- Unter den Grill oder in den Toaster geben, bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
Nährwerte
Kalorien 328 (29 % Kalorien aus Fett)
Fett 11 g
Gesättigtes Fett 4,5 g
Eiweiß 19 g
Kohlenhydrate 43 g
Ballaststoffe 7,8 g
Cholesterin 22 mg
Kalium 781 mg
Natrium 618 mg
Omega-3-Fettsäuren 0 g