Gebackene Polenta-Pommes mit Parmesan bieten eine gesunde, knusprige Alternative zu herkömmlichen Pommes frites. Dieses einfache Rezept von Ernährungsexperten bereichert Ihr Abendessen jeden Wochentag. Polenta aus gekochtem Maismehl ist natürlich glutenfrei. Hier nutzen wir praktische, vorgekochte Polenta aus der Tube – schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker!
Zutaten
1 Tube (18 Unzen) vorgekochte Polenta
2 EL geriebener Parmesan-Käse
Zubereitung
- Backofen auf 425 °F (220 °C) vorheizen.
- Polenta aus der Verpackung nehmen, quer halbieren. Jede Hälfte längs teilen und in Pommes-förmige Streifen schneiden.
- Streifen auf ein mit Back-Spray behandeltes Blech (oder mit Backpapier ausgelegt) legen. Mit Parmesan bestreuen.
- 15 Minuten backen, wenden und weitere 10–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nährwerte
Ergibt 4 Portionen
Kalorien: 99
Gesamtfett: 1 g
Gesättigtes Fett: 0,5 g
Cholesterin: 5 mg
Natrium: 436 mg
Gesamtfaser: 1 g
Eiweiß: 3,5 g
Kohlenhydrate: 19 g
Rezept bereitgestellt von den Ernährungsberatern des Digestive Disease Health Team.