Starten Sie vital in den Tag: Unser nährstoffreiches Kurkuma-Smoothie-Rezept ist einfach zuzubereiten und geschmacklich ein Hit.
Frische Kurkuma, die leuchtend orange Wurzel, überzeugt durch stark entzündungshemmende, antioxidative und antibakterielle Wirkungen. Sie pflegt die Haut und wirkt blutreinigend. Amla, die indische Stachelbeere, hilft bei hohem Cholesterin, ungesunden Blutfettwerten und Sodbrennen. Reich an Vitamin C, Kalzium und Eisen stärkt sie das Immunsystem. Quark (oder Joghurt) hydratisiert im Sommer, boostet Energie, reduziert Stress und versorgt mit Protein und Probiotika.
Am besten genießen Sie Joghurt morgens oder nüchtern: So gelangen die probiotischen Bakterien lebend in den Darm und fördern Verdauung und Gesundheit optimal. Probieren Sie es aus, bewerten Sie das Rezept und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren. Guten Appetit!
Rezept von: Mr. Haresh Patel, Küchenchef, Woods At Sasan
Zutaten für den Kurkuma-Smoothie (1 Portion)
- 50 g frische Kurkuma
- 50 g Amla (indische Stachelbeere)
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 150 ml Joghurt oder Quark
- 3 TL Honig
- 2 TL Chiasamen
Zubereitung des Kurkuma-Smoothies
- Schritt 1: Kurkuma vorbereiten
Wurzeln gründlich waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. - Schritt 2: Alle Zutaten mixen
Entkernte Amla, Kurkumastücke, schwarzen Pfeffer, Joghurt/Quark, Honig und Chiasamen in den Mixer geben. Gut pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. - Schritt 3: Servieren
In ein Glas füllen und frisch genießen.
Tipps vom Profi
- Verwenden Sie dicken Quark (z. B. Hängequark oder griechischen Joghurt), damit der Smoothie schön sämig wird.