Hare Mattar ki Shammi ist ein Kebab-Rezept, das auf der Zunge zergeht und zu Ihrem absoluten Favoriten wird. Diese Kebabs oder Tikkis werden flach gebraten und sind daher gesünder als all diese öligen, frittierten Tikkis. Sie brauchen nur ein paar gängige Zutaten, um diese köstlichen Shammi-Kebabs zuzubereiten. Wenn Sie Vegetarier sind und den köstlichen Geschmack von Kebabs genießen möchten, dann ist dieses vegetarische Tikki-Rezept perfekt für Sie. Hare Mattar ki Shammi wird hauptsächlich aus Kartoffeln und Erbsen hergestellt und kann als Beilage, Snack oder sogar als Vorspeise serviert werden. Kombinieren Sie die grünen Tikkis mit Chutney oder Dip Ihrer Wahl, um es zu einem gesunden Erlebnis zu machen. Diese Erbsen-Tikkis sind perfekt für den Winter und können Ihren Gästen bei Familienessen, Katzenpartys usw. serviert werden. Sie können diese gesunden Kebabs auch für Festivals wie Lohri und Makar Sankranti zubereiten. Das Rezept ist recht einfach und kann von jedem nachgemacht werden. Sie können die grünen Kebabs in Desi Ghee flach braten, um ihnen die perfekte Textur zu geben, die auf der Zunge zergeht. Servieren Sie die Spieße mit einem heißen Getränk und genießen Sie sie. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.
Zutaten von Hare Mattar ki Shammi
Wie man Hare Mattar Ki Shammi macht
-
Schritt 1 Erbsen blanchieren
Zuerst Erbsen mit ausreichend Wasser in einen Topf geben. Nun die Erbsen einige Minuten blanchieren.
-
Schritt 2 Braten Sie die Zutaten an
Nun Olivenöl in eine Pfanne geben, Schwarzkümmel dazugeben und einige Sekunden anbraten. Fügen Sie nun grüne Erbsen hinzu und braten Sie sie an, bis die grünen Erbsen etwas trocken werden. Nehmen Sie die Erbsen heraus und lassen Sie sie etwas abkühlen.
-
Schritt 3 Tikki-Mischung herstellen
Nun die Erbsen grob pürieren, gekochtes Kartoffelpüree, gehackten Koriander, Chilipulver, grüne Chilischote, geriebenen Ingwer, Salz nach Geschmack hinzugeben und gut vermischen.
-
Schritt 4 Braten Sie die Tikkis
Nehmen Sie kleine flache Tikkis aus der Mischung und braten Sie sie flach an, bis sie außen knusprig sind.
-
Schritt 5 Servierfertig
Wenn Sie fertig sind, servieren Sie die Tikkis mit einem Dip Ihrer Wahl.
Tipps
- Sie können die Tikkis auch frittieren oder in einer Heißluftfritteuse zubereiten.
- Füge Knoblauch-Zwiebel hinzu, um den Tikkis einen starken Geschmack zu verleihen.