Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für gesunde Küche empfehle ich diesen Paprika-Hummus: ein cremiger, würziger Dip aus frischen Zutaten. Mit Paprika und Knoblauch als Stars ist er einzigartig lecker und nährstoffreich. Perfekt zu gebackenen Chips, Nachos oder Gemüse-Sticks. Verzichten Sie auf ungesunde Mayonnaise oder Ketchup – dieser Hummus überzeugt durch Geschmack und Frische. Lagern Sie ihn luftdicht und servieren Sie ihn bei der nächsten Party. Ihre Gäste werden begeistert sein! Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen. (Bildnachweis)
Zutaten für Paprika-Hummus (ca. 4 Portionen)
Paprika-Hummus zubereiten – Schritt-für-Schritt
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Schritt 1: Paprika und Knoblauch rösten
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Paprika und Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
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Schritt 2: Alle Zutaten mixen
Geröstete Paprika und Knoblauch mit Kichererbsen, Salz, Kreuzkümmelpulver, Paprikapulver, restlichem Olivenöl, Tahini, Balsamico-Essig und Zitronensaft in einen Mixer geben. Glatt pürieren – ggf. portionsweise.
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Schritt 3: Servieren
In eine Schüssel füllen und genießen. Fertig!