Gegrillter Kürbissalat mit Hummus ist ein einfaches Rezept, das für jeden Anlass zubereitet werden kann. Es ist ein einfaches Rezept, das Veganer zum Mittag- und Abendessen genießen können. Dieser Kürbissalat ist in nur 15 Minuten zubereitet und wird aus Kürbis, Knoblauch, Schalotten und Hummus zubereitet. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus.
Zutaten von gegrilltem Kürbissalat mit Hummus
Wie man gegrillten Kürbissalat mit Hummus macht
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Schritt 1 Das Gemüse schneiden und im Ofen grillen
Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, schäle und schneide den Kürbis in Würfel. Als nächstes in den Ofen geben und mit einem Schuss Öl grillen. Als nächstes die Schalotten in den Ofen geben und ebenfalls mit Haut grillen. (Sie können die Haut später entfernen.)
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Schritt 2 Die Knoblauchzehen grillen
Wenn Sie fertig sind, legen Sie ein paar Knoblauchzehen in den Ofen und grillen Sie sie ebenfalls.
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Schritt 3 Das gegrillte Gemüse mit Gurke und Tomate mischen
Nehmen Sie nun eine große Schüssel und fügen Sie gegrillten Kürbis zusammen mit geschälten und gegrillten Schalotten hinzu. Als nächstes fügen Sie die gegrillten Knoblauchzehen hinzu. Zum Schluss das gekochte Masoor Dal oder rote Linsen mit gemischten Salatblättern hinzufügen. Gut schwenken und geschnittene Gurken und Tomaten hinzufügen. Beiseite halten.
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Schritt 4 Das Dressing für den Salat zubereiten
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.
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Schritt 5 Machen wir etwas Hummus
Nun, um Hummus zuzubereiten, Kichererbsen mit Tahini-Sauce, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauchzehen und Salz nach Geschmack pürieren. Servieren Sie es mit bestreutem Paprika und etwas Olivenöl.
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Schritt 6 Den Salat mit Hummus servieren
Jetzt das Dressing über das Grillgemüse gießen und gut vermengen. Diesen Kürbissalat mit Hummus servieren und genießen.