Sehnen Sie sich nach einem süßen Dessert, das ohne viel Zucker auskommt? Unsere Bratäpfel mit Zitronenschale sind die ideale Wahl. Als erfahrener Koch weiß ich: Dieses Rezept begeistert mit frischen Aromen von Limettenschale, Ingwer und Honig. Perfekt serviert mit Vanilleeis, warmer Schokolade und Nüssen. Einfach zuzubereiten, ideal für Spielabende, Partys oder Picknicks. Selbst Apfel-skeptische Kinder lieben es – und es eignet sich auch als gesunder Snack.
Zutaten für Bratäpfel mit Zitronenschale (für 6 Portionen)
- 3 Teelöffel Limettenschale
- 3 Teelöffel Ingwer
- ½ Tasse Apfelwein
- 6 Äpfel
- 1 Tasse geröstete Mandeln
- ½ Tasse Honig
Zubereitung: So gelingt's Schritt für Schritt
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Äpfel vorbereiten
Ofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel waschen, schälen und aushöhlen: Entfernen Sie das Kerngehäuse, sodass ein Hohlraum entsteht.
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Füllung zubereiten
In einer Schüssel geröstete Mandeln, Limettenschale (oder fein geriebene Zitronenschale), Ingwer und Honig vermengen.
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Backen und servieren
Füllung in die Äpfel geben, auf ein Backblech setzen. Apfelwein in die Form gießen, Äpfel locker mit Alufolie abdecken. 30 Minuten backen. Genießen!
Praktische Tipps von Profis
- Extra Honig vor dem Servieren darüber träufeln für mehr Glanz.
- Mit frischem Obst und Eis kombinieren – ein Hit!