Entdecken Sie diesen erfrischenden Salat, der indische Spezialäpfel mit saisonalem Wintergemüse und Früchten meisterhaft kombiniert. Der Zad-Apfel aus den Höhenlagen der Berge ist außergewöhnlich knusprig und süß, ideal für die Balance mit Zitrusnoten und leichter Bitterkeit. Rucola, Beeren, Sprossen, Bio-Ziegenkäse, Orangenfilets und Sesamsamen sorgen für Nährstoffreichtum und Geschmack. Dieses no-cook Rezept ist perfekt als leichtes, gesundes Frühstück. Folgen Sie den einfachen Schritten für ein vollwertiges Gericht. (Rezept: Amit Wadhera, Executive Chef, The Park Hotel)
Zutaten für Zad-Apfelsalat mit Wintergemüse (1 Portion)
Zubereitung des Zad-Apfelsalats mit Wintergemüse
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Schritt 1: Zutaten vermengen und anrichten
Sprossen und Rucola mit einem klassischen Vinaigrette-Dressing vermengen, damit sie glänzen und die Aromen aufnehmen. Zad-Äpfel und Orangenfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Alles farbenfroh auf einem Teller anrichten, Sesamsamen und Ziegenkäse darüberstreuen – für extra Crunch, Geschmack und Optik.