Süßkartoffelecken mit Joghurtsauce Rezept

Süßkartoffelecken mit Joghurtsauce sind ein sehr einfaches und flexibles Rezept, das sowohl beruhigend als auch aufregend zu essen ist. Es kann jederzeit in der Heißluftfritteuse oder im Ofen zubereitet werden. Es ist gesund und super lecker. Heute koche ich Süßkartoffelecken in der Heißluftfritteuse. Dicke Kartoffelspalten mit Dip-Sauce machen dieses Gericht absolut unglaublich.

Zutaten von Süßkartoffelecken mit Joghurtsauce

• 2 große Süßkartoffeln
• 1/2 Esslöffel rote Chili Pulver
• 1 Esslöffel Kreuzkümmelpulver
• 1 Teelöffel Limettenschale
• 1 Esslöffel Limettensaft

• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• As rquired salt
• 1 cup joghurt (curd)
• 1/2 Tasse Gurkenwürfel

Wie man Süßkartoffelecken mit Joghurtsauce macht

• Schritt 1

  Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, benötigen Sie 2 große japanische Süßkartoffeln, die im Grunde violett sind. Als erstes die Kartoffeln gründlich waschen und schälen. Schneiden Sie daher in Längsrichtung etwa 1/8 Zoll dick oder weniger als je nach Wahl. (Hinweis:Wenn Sie keine japanischen Süßkartoffeln haben, können Sie auch normale Süßkartoffeln wählen.)

• Schritt 2

  Danach die Marinade für Süßkartoffeln zubereiten. Nehmen Sie für dasselbe eine kleine Schüssel und mischen Sie natives Olivenöl extra, rotes Chilipulver, Salz nach Geschmack, Kreuzkümmelpulver und Limettenschale. Bewahren Sie diese Marinade etwa 10 Minuten beiseite.

• Schritt 3

  In der Zwischenzeit eine mittelgroße Rührschüssel nehmen und Naturjoghurt hineingeben. Die Gurke schälen und fein würfeln. Diese gewürfelten Gurkenstücke zusammen mit Salz und Zitronensaft in die Quarkschüssel geben. Mit einem Löffel alles gut vermischen und beiseite stellen. Stellen Sie jetzt Ihre Heißluftfritteuse auf. Geben Sie dann alle marinierten Süßkartoffeln in den Backtopf und stellen Sie die Zeit auf 200 Grad Celsius für 15 Minuten ein.

• Schritt 4

  Öffnen Sie dann nach 15 Minuten den Backtopf und drehen Sie sie um und stellen Sie die Zeit auf ähnliche Weise auf 200 Grad Celsius für 5 Minuten ein. Jetzt müssen Sie auf das Bereitschaftssignal warten. Als nächstes sind nach 5 Minuten deine Süßkartoffel-Wedges fertig. Warten Sie weitere 2-3 Minuten, um den Backtopf abzukühlen. Danach alle knusprigen Süßkartoffeln vorsichtig in die Form heben und mit der super leckeren Joghurtsauce servieren.