Kartoffelkuchen mit Chili-Marmelade ist ein köstliches Fusion-Rezept, das aus Kartoffeln und Blumenkohl hergestellt wird und absolut köstlich ist. Es ist eine perfekte Mischung aus weichen Kartoffeln mit leckerer Sauce und würziger Marmelade und ist ziemlich üppig. Der Geschmack von Ofenkartoffeln, abgerundet mit Chili-Marmelade, fühlt sich im Mund wie eine Geschmacksexplosion an und ist absolut schmatzend. Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks oder Buffets sind perfekt, um dieses Snack-Rezept zu genießen und es wird sicher ein Favorit unter Ihren Lieben werden. Dieses Hauptgerichtsrezept kann von Menschen aller Altersgruppen genossen werden und ist ein wahrer Genuss zum Mittag- oder Abendessen. Probieren Sie dieses einfache Rezept gleich mit Ihren Lieben aus!
Zutaten von Kartoffelkuchen mit Chili-Marmelade
Wie man Kartoffelkuchen mit Chilimarmelade macht
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Schritt 1
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Sauce. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme und fügen Sie gehackten Knoblauch zusammen mit geschnittenen Zwiebeln hinzu. Braten, bis die Zwiebeln weich werden und der Knoblauch aromatisch wird. Als nächstes den gehackten Blumenkohl zusammen mit der Gemüsebrühe hinzufügen und kochen, bis die Brühe an Volumen verliert. Jetzt Milch, Sternanis, Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen, bis der Blumenkohl weich ist. Wenn Sie fertig sind, geben Sie die Mischung in eine Mühle und mahlen Sie, bis eine glatte Paste entsteht. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
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Schritt 2
Für den Kuchen die Kartoffeln in Scheiben schneiden und diese in einer Pfanne auf mittlerer Flamme mit Salz und Wasser schwenken. Kochen Sie diese, bis sie weich werden. Nehmen Sie nun eine gefettete Form und schichten Sie die gekochten Kartoffelscheiben mit 1/2 gehackter roter, gelber und grüner Paprika, geben Sie Käse und Sahne zwischen die Schichten. Mit noch etwas geriebenem Käse auffüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.
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Schritt 3
Stellen Sie für die Marmelade eine Pfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie die restlichen geschnittenen Paprikaschoten mit Essig und Honig hinzu. Schneebesen, bis es eine marmeladenartige Konsistenz bekommt. Den Kartoffelkuchen mit Gobhi-Sauce servieren und mit Chili-Marmelade toppen, mit Korianderblättern garnieren, genießen!