Eine vegane Ernährung wird oft als die gesündeste Ernährung der Welt angesehen, da sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Menschen auf dieser Diät essen oft Obst und Gemüse zusammen mit Nüssen. Wenn Sie auch nach einem veganen Rezept suchen, das einfach zuzubereiten ist, müssen Sie dieses Gericht probieren. Grünkohl-Erbsen-Salat mit Mandeldressing ist ein einfaches Rezept, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Dieses Salatrezept ist außerdem kohlenhydratarm und komplett glutenfrei. Also, worauf wartest Du? Probieren Sie dieses erstaunliche Salatrezept und genießen Sie es mit Ihren Lieben. (Rezept:Ritu Oswal)
Zutaten von Grünkohl-Erbsen-Salat mit Mandeldressing
Wie man Grünkohl-Erbsen-Salat mit Mandeldressing zubereitet
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Schritt 1 Grünkohlblätter waschen und klein schneiden
Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, waschen Sie Grünkohlblätter und hacken Sie sie in einer großen Schüssel grob.
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Schritt 2 Mandelmark herausnehmen
Als nächstes fügen Sie in einem Mixbecher Mandeln und Wasser hinzu und mahlen, um Mandelmark zu machen.
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Schritt 3 Das Mandeldressing zubereiten
Bereiten Sie nun das Dressing für den Salat zu. Mischen Sie dazu das Mandelmark mit Tahini, Zitronensaft, Meersalz, Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Kreuzkümmelpulver.
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Schritt 4 Das Dressing in den Salat geben
In die Schüssel Grünkohl gekochte Erbsen geben und das Dressing darüber gießen. Gut durchschwenken und mit Mandelblättchen auffüllen, fertig ist der Salat.