Dieses köstliche Rezept für Kohl mit Zimt ist der perfekte Salat für alle Veganer da draußen. Dieses leckere Salatrezept wird mit Kartoffeln, Kohl, Zwiebeln und Gewürzen wie Kurkumapulver und Zimt zubereitet und eignet sich perfekt als Beilage zum Mittag- oder Abendessen. Kohl ist voller Nährstoffe und hilft bei Verdauungsstörungen, außerdem ist er reich an Vitamin C und K, während Zimt reich an Antioxidantien ist und bei der Bekämpfung von Bakterien- und Pilzinfektionen hilft. Dieser Fasersalat kann als Beilage serviert und zum Mittag- und Abendessen mit Freunden und Familie genossen werden. Sie können auf verarbeitete Lebensmittel verzichten und dieses köstliche Gericht zum Mittagessen einpacken und während der Arbeit oder Schule eine gesunde Mahlzeit zu sich nehmen. Servieren Sie es als Beilage zu verschiedenen Anlässen oder packen Sie es für eine zufällige Mahlzeit während des Tages ein. Dieses Rezept dauert nur etwa 30 bis 40 Minuten und kann als Meal Prep in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Warum also länger warten? Sammeln Sie Ihre Zutaten und lassen Sie uns kochen!
Zutaten von Kohl mit Zimt
Wie man Kohl mit Zimt macht
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Schritt 1
Um diesen köstlichen Salat zuzubereiten, nehmen Sie zunächst Zwiebeln, grüne Chilischoten und Kartoffeln und zerkleinern sie auf einem sauberen Schneidebrett. Nimm dann den Kohl und zerkleinere ihn mit einem Raspel in eine Schüssel. Gießen Sie in eine kleine Schüssel 2 Esslöffel Wasser und lösen Sie rotes Chilipulver und Kurkuma darin auf.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun einen Wok bei mittlerer Flamme und fügen Sie die gehackten Zwiebeln und grünen Chilis zusammen mit Zimt hinzu und braten Sie es an, bis die Zwiebeln durchscheinend werden. Drehen Sie dann die Flamme auf niedrig und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Braten Sie sie zusammen für 6-8 Minuten an. Jetzt die Mischung aus Kurkuma und rotem Chilipulver in den Wok geben und unter Rühren braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
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Schritt 3
Als nächstes den zerkleinerten Kohl zusammen mit 1/2 Tasse Wasser in den Wok geben. Mit einem Deckel abdecken und die Mischung bei hoher Flamme zum Kochen bringen und dann schnell auf niedrige Flamme stellen. Rühre die Mischung gelegentlich um, bis das Gemüse weich ist, lass es nicht zu lange kochen, sonst wird es matschig. (Wenn zu viel Wasser vorhanden ist, den Deckel abnehmen und köcheln lassen, bis es verdunstet ist.)
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Schritt 4
Wenn das Gericht fertig ist, übertragen Sie es auf eine Servierplatte und passen Sie die Gewürze an. Genießen Sie die köstliche Beilage!