Wenn Sie Ihre Lieben mit etwas Gesundem und Immunstärken verwöhnen möchten, dann ist dies die perfekte Wahl! Karotten-Ingwer-Suppe ist nicht nur gut für die allgemeine Gesundheit, sondern schmeckt auch hervorragend. Karotte und Ingwer sind zwei sehr unterschiedlich schmeckende Zutaten, aber wenn sie zusammen gekocht werden, versäumen sie nicht, Ihrem Körper reichlich Nahrung zu geben und Ihre Immunität zu stärken. Dieses Suppenrezept ist einfach zu kochen und erfordert nur wenige und grundlegende Küchenzutaten. Es ist großartig, wenn Sie etwas Leichtes und dennoch Leckeres haben möchten. Folgen Sie uns also ohne weiteres durch diese einfachen Schritte und nageln Sie diese köstliche Freude fest.
Zutaten der Karotten-Ingwer-Suppe
Wie man Karotten-Ingwer-Suppe macht
-
Schritt 1 Karotten kochen
Schneide die Karotte in große Blöcke und koche sie etwa 10 Minuten in Wasser. Sobald sie weich sind, lassen Sie dieses Wasser ab und geben Sie sie zurück in den Topf.
-
Schritt 2 Die Gemüsebrühe hinzugeben
In denselben Topf die Gemüsebrühe zusammen mit gehackten Zwiebeln, geriebenem Ingwer, Kokosmilch sowie Salz und Pfeffer geben. Lassen Sie dies weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Sobald die Brühe kocht, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie sie ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten kochen.
-
Schritt 3 Mixen und servieren
Sobald die Suppe gekocht ist, lassen Sie sie vollständig abkühlen und pürieren Sie sie dann zu einem feinen Püree. Vor dem Servieren erhitzen und mit Korianderblättern garnieren!