Jowar Ki Roti ist eine der gesunden Rotis/Chapati, die wir zu Hause zubereiten können. Auch bekannt als Jowar, Jola oder Jondhalaa, wird es zur Herstellung von Bhakri oder Jowar Roti verwendet. Auf Englisch heißt es Sorghum und hat viele ernährungsphysiologische Eigenschaften. Jowar roti ist das Richtige für Sie, wenn Sie glutenfrei essen möchten. Das Ersetzen von Weizen durch Jowar reduziert die Symptome von Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Müdigkeit usw. Es ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und vielem mehr. Bereiten Sie Jowar Roti für eine gesunde Mahlzeit zu.
Zutaten von Jowar ki Roti
Wie man Jowar Ki Roti macht
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Schritt 1 Den Teig zubereiten
Jowar-Mehl in eine Schüssel mit Salz geben und 1/2 Tasse heißes Wasser hinzufügen. Mischen Sie das Mehl und fügen Sie 1/4 Tasse mehr Wasser hinzu und mischen Sie es gut. Den Teig kneten, bis er glatt ist. Bewahren Sie es beiseite und lassen Sie es abkühlen.
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Schritt 2 Den Teig mit einem Nudelholz flach drücken
Aus dem Teig mittelgroße Kugeln formen und mit Jowarmehl bestäuben. Mit einem Nudelholz die Kugeln zu Rotis flachdrücken. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Mehl hinzu.
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Schritt 3 Roti kochen
Eine Grillplatte erhitzen und das Roti darauf legen und auf einer Seite garen lassen und dann das Roti wenden. Heben Sie das Roti mit einer Zange auf und legen Sie es auf das Feuer. Braten Sie es auf beiden Seiten, während die Rotis anfangen aufzublähen. Heiß servieren.