Besondere Anlässe verlangen nach besonderen Rezepten, und dieser Khamiri Roti ist genau das. Dieses andere, aber einfache Roti ist perfekt für Feste oder besondere Anlässe und wird von Menschen aller Altersgruppen genossen. Es wird aus Weizenmehl, Schwarzkümmelsamen, Mehl, Trockenhefe, Zucker, Korianderblättern, Melonenkernen, Sesamsamen und Milch zubereitet und perfekt gebacken. Weich und süß, dieser Khamiri Roti wird bei all Ihren Gästen sofort zum Hit. Diese zähen und schwammigen Rotis sind eine Mughlai-Delikatesse und werden am besten mit Mughlai-Currys und anderen Gerichten aus der Küche genossen. Obwohl Sie dieses köstliche Brot in den Straßen von Alt-Delhi finden können, müssen Sie eigentlich nicht so weit reisen, um den Geschmack der Authentizität zu genießen. Dieses hausgemachte Khamiri Roti wird Sie überraschen, indem es der perfekte Begleiter zu all Ihren Gerichten ist. Servieren Sie dies auf Katzenpartys, Buffets und Potlucks und gönnen Sie Ihren Gästen und sich selbst eine Pause von den typischen indischen Broten. Es ist auch ideal für festliche Mittag- und Abendessen oder Familienfeiern. Da es aus Weizenmehl hergestellt wird, hat dieses Rezept viele Vorteile, die hinter dem löschbaren Geschmack verborgen sind. Weizenmehl ist reich an Ballaststoffen und ist mit vielen Nährstoffen beladen, die helfen, Sie gesund und fit zu halten. Wenn Sie also dieses neue und aufregende Khamiri Roti zubereiten möchten, folgen Sie uns Schritt für Schritt durch dieses einfache Rezept. Wenn Sie dieses Gericht mögen, mögen Sie vielleicht auch Ragi Roti, Khasta Roti, Mixed Flour Roti oder Makki ki Roti.
Zutaten von Khamiri Roti
Wie man Khamiri Roti macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Roti zuzubereiten, nehmen Sie zunächst eine Tasse warmes Wasser und lösen die Trockenhefe darin auf. Nehmen Sie dann eine separate große Schüssel und sieben Sie Weizenmehl und Zucker zusammen.
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Schritt 2
Milch nach und nach in die Schüssel geben und mit dem Kneten beginnen. Mit dem warmen Hefewasser zu einem weichen und glatten Teig verkneten. Träufeln Sie ein paar Tropfen Öl, um es nicht klebrig zu machen. Decken Sie es mit einem feuchten Tuch ab und legen Sie es für ein paar Minuten beiseite.
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Schritt 3
Dann den Teig nehmen und in kleine Portionen teilen. Mit den Handflächen kleine Kugeln daraus formen und ein wenig andrücken. Die Melonenkerne, Sesamsamen und Nigellasamen auf einen Teller geben und den Teig darin rollen.
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Schritt 4
Mit einem Nudelholz den Teig zu Rotis ausrollen. Fetten Sie dann ein Backblech ein, streuen Sie etwas Mehl darüber und legen Sie die Roti vorsichtig darauf. Backen Sie es für 5-10 Minuten oder bis das Roti einen goldbraunen Schimmer darüber hat.
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Schritt 5
Zum Schluss die warmen Roti herausnehmen und mit Korianderblättern garnieren. Kombinieren Sie es mit einem Curry und genießen Sie das köstliche Khamiri Roti!