Genießen Sie täglich leckere Kekse, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden. Als erfahrene Köchin Natasha Gandhi, Gründerin von House of Millets, teile ich ein einfaches No-Bake-Rezept für nährstoffreiche Frühstücksplätzchen. Mit Haferflocken, Banane, Honig und Nüssen – schnell zubereitet aus gängigen Küchenzutaten.
Zutaten für Frühstücksplätzchen ohne Backen
- 1/2 Banane
- 1/4 Tasse Mandelbutter
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/4 Tasse Kokosraspeln
So gelingt das Rezept Schritt für Schritt
Schritt 1: Die Keksmischung zubereiten
Haferflocken oder Nüsse in einer Pfanne kurz rösten, falls kein fertiges Müsli verwendet wird. In einer mittelgroßen Schüssel die Banane zerdrücken, Mandelbutter einrühren. Restliche Zutaten unterheben und zu einem Teig verkneten.
Schritt 2: Plätzchen formen, kühlen und servieren
Plätzchen portionieren, optional mit Toppings bestreuen. 10–15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Mit geschmolzener Schokolade verfeinern und genießen.
Praktische Tipps von der Expertin
- Fügen Sie geröstete, gehackte Nüsse oder eine Handvoll Rosinen für Extra-Crunch und Süße hinzu.
- Keine Mandelbutter zur Hand? Erdnussbutter eignet sich hervorragend als Alternative.