Als passionierte Bäckerin mit jahrelanger Erfahrung in der Erstellung gesunder Snacks empfehle ich dieses bewährte Rezept für ei-freie Haferkekse. Es ist ideal für alle, die eine kalorienarme, nährstoffreiche Leckerei suchen. Mit einfachen Zutaten wie Hafer, Mehl, Butter und Vanille entsteht in nur 30 Minuten ein knuspriger Genuss, der Kinder begeistert und perfekt zu Partys, Reisen oder dem Alltag passt. Probieren Sie es aus – ein Klassiker für süße Gelüste!
Zutaten für Haferkekse ohne Ei
So gelingt die Zubereitung der Haferkekse ohne Ei
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Schritt 1: Zutaten gut mischen
Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie Butter, Puderzucker und Vanille-Essenz hinein. Fügen Sie Allzweckmehl, Backpulver und Salz hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
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Schritt 2: Haferflocken und Walnüsse unterheben
Geben Sie das abgekochte Wasser in die Schüssel und schlagen Sie die Masse gut durch. Rühren Sie nun Haferflocken und zerkleinerte Walnüsse unter, bis ein homogener Teig entsteht.
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Schritt 3: Kekse backen und servieren
Formen Sie 5 Teigkugeln und legen Sie sie auf ein Backblech. Backen Sie bei 175 °C Ober-/Unterhitze für 10-12 Minuten. Lassen Sie die Kekse abkühlen und servieren Sie sie lauwarm.