Käsekuchen ohne Backen zubereiten: So gelingt der cremige Klassiker
Über dieses bewährte No-Bake-Käsekuchen-Rezept: Als passionierte Bäckerin mit Jahren Erfahrung weiß ich: Ein guter Käsekuchen braucht nicht immer den Ofen. Dieses Rezept überzeugt mit wenigen Zutaten, knuspriger Keksboden, saftiger Mango-Creme und reichhaltiger Frischkäsemasse. Jeder liebt es – und greift gerne zur zweiten Portion!
- Gesamtkochzeit: 45 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Rezept für: 10 Portionen
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Käsekuchen ohne Backen
- 12 Kekse
- 3 Mangos
- 400 g Frischkäse
- 1 Tasse Puderzucker
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 1 EL Gelatine
Schritt-für-Schritt-Anleitung: No-Bake-Käsekuchen zubereiten
- Die Kekse in einer Klarsichtfolie mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerkleinern.
- Krümel in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Mit einem Spatel oder den Händen gut durchmischen.
- Die Masse gleichmäßig auf dem Boden einer 7-Zoll-Form (lange Schale) verteilen und glatt streichen.
- 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Frischkäse in eine Schüssel geben, Mangopüree (aus den Mangos) und Puderzucker einrühren.
- Glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Gelatine einrühren und die Masse als zweite Schicht auf den Boden geben.
- 2 Stunden kühlen lassen.
- Mit frischen Mangowürfeln toppen.
- In Quadrate schneiden und gekühlt servieren!
Hauptzutaten: Kekse, Mangos, Frischkäse, Puderzucker, Butter, Gelatine
Sehen Sie sich hier das Schritt-für-Schritt-Rezept vom No-Bake-Cheesecake an: