Diese leichte, vegane Pizza zaubert griechischen Flair auf Ihren Tisch. Frisch belegt mit Avocado, Zucchini, Paprika und Oliven – als erfahrene Köche empfehlen wir sie für unkomplizierte Abende.
- Gesamtkochzeit: 35 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für griechische Pizza
- Für den Pizzaboden:
- 1 Tasse Pizzamehl
- 1/2 TL Hefe
- 1/2 TL Salz
- 1/5 Tasse Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 EL Olivenöl
- Für den Belag:
- 1/2 Tasse Pizzasauce
- 2/3 Tasse Pizzakäse
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1/2 TL frischer Oregano
- 1/4 Avocado
- 1/4 Tasse Zucchini (grün/gelb)
- 1/2 Paprika (rot/gelb)
- 4 Pilze
- 2 schwarze Oliven
- 2 grüne Oliven
Zubereitung der griechischen Pizza
- Heizen Sie den Ofen auf die höchste Temperatur vor und lassen Sie den Käse auftauen.
- Lösen Sie die Hefe in lauwarmem Wasser in einer Schüssel auf. Fügen Sie Salz, Zucker und Pizzamehl hinzu und kneten Sie einen lockeren Teig.
- Kneten Sie 10 Minuten, bis der Teig glatt ist. Bei Klebrigkeit mehr Mehl hinzufügen. Abdecken und ruhen lassen.
- Legen Sie den Teig auf ein bemehltes Backblech, rollen Sie ihn dünn aus (wie ein Roti). Bestreuen Sie mit Mehl und verteilen Sie die Sauce mit einem Löffelrücken.
- Verteilen Sie das gewürfelte Gemüse, streuen Sie Käse, Chiliflocken und Oregano darüber. Auf das Blech ziehen.
- 15 Minuten backen, bis Ränder und Käse goldbraun sind.
- Heiß servieren – genießen Sie!
Hauptzutaten: Pizzamehl, Hefe, Salz, Wasser, Zucker, Olivenöl, Pizzasauce, Pizzakäse, Chiliflocken, frischer Oregano, Avocado, Zucchini (grün/gelb), Paprika (rot/gelb), Pilze, schwarze und grüne Oliven.
Tipps vom Profi
Fügen Sie für mehr Schärfe grüne Chilis, Jalapeños oder Ihre Lieblingsgewürze zum Belag hinzu.