Suchen Sie einen kalorienarmen Snack, der trotz Diätvorhaben richtig lecker schmeckt? Unser bewährtes Rezept für ölfreien Nudelsalat überzeugt mit frischem Gemüse, knackigen Nudeln und einer cremigen Sauce – ganz ohne Öl. Als passionierter Koch mit Jahren Erfahrung in der gesunden Küche empfehle ich: Werfen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinein, rühren Sie die Zutaten an und genießen Sie puren Geschmack.
Zutaten für den ölfreien Nudelsalat (ca. 2 Portionen)
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Essig
- 1,5 gehackte Gurken
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 4 gewürfelte Knoblauchzehen
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 Tasse Nudeln
- Salz nach Bedarf
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So wird Ihr Nudelsalat perfekt
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Schritt 1: Nudeln kochen
Kochen Sie die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente, gießen Sie sie ab und lassen Sie sie kurz abtropfen.
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Schritt 2: Sauce und Gemüse vorbereiten
Mischen Sie in einer Schüssel Mayonnaise, schwarzen Pfeffer, gewürfelten Knoblauch, gehackte Zwiebel, Gurke und Essig gründlich durch.
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Schritt 3: Salat fertigstellen
Vermengen Sie die abgekühlten Nudeln mit der Gemüsemischung. Stellen Sie den Salat für 10 Minuten in den Kühlschrank – servierfertig!