Weihnachten naht, und es ist Zeit für festliche Leckereien. Ergänzen Sie Ihre Sammlung mit diesen Aprikosen-Rumkugeln – einem einfachen Dessert, das wie Schneebälle aussieht. Dieses Rezept von Prajit P. Kumar aus dem renommierten Ashok Hotel bereitet sich aus Vanillebiskuit, Aprikosenmarmelade, Cashewnüssen, Tutti Frutti, Kokosraspeln, Rum und Puderzucker zu. Die kalten Kugeln überzeugen mit nussigen Aromen und Rumnote. Rum ist bekannt dafür, krampfartige Beinschmerzen zu lindern und die Knochendichte zu fördern, um Osteoporose vorzubeugen. Aprikosen sind nährstoffreich, kalorienarm und unterstützen Augen-, Haut- und Darmgesundheit dank hohem Kaliumgehalt. Mit diesen Vorteilen ist das Rezept ideal für Weihnachten – und perfekt für Geburtstage, Partys, Jubiläen, Spieleabende oder Buffets.
Zutaten für Aprikosen-Rumkugeln
So machen Sie Aprikosen-Rumkugeln
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Schritt 1: Zutaten mischen und Butter aufschlagen
In einer Schüssel zerkleinerten Vanillebiskuit, Aprikosenmarmelade, Tutti Frutti, Kokosraspeln, Cashewnüsse und Rum vermengen. Optional Aprikosenbonbons hinzufügen. In einer separaten Schüssel die Butter mit einem Standmixer (Paddelaufsatz) 1 Minute glatt schlagen.
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Schritt 2: Buttercremeglasur zubereiten, Kugeln formen und servieren
Puderzucker unter die Butter rühren und schlagen, bis alles vermengt ist. Auf hoher Stufe weitere 2 Minuten cremig schlagen. Die Masse zu gleich großen Kugeln portionieren, mit Glasur überziehen und kalt stellen.