Dum ke Bharwan Parwal mit Sangri Pulao ist ein einzigartiges Gericht, das die Aromen verschiedener Teile Nordindiens vereint. In der köstlichen Kombination zubereitet, wird Dum ke Bharwan Parwal mit Sangri Pulao gepaart, um eine Verschmelzung zusammenzustellen, die zu perfekt ist, um ihr zu widerstehen. Sangri Pulao ist ein exotisches Gericht aus dem westlichen Bundesstaat Rajasthan. Sangri ist eine einzigartige Bohne, die sogar unter trockenen Sommerbedingungen angebaut werden kann. Die Bohnen müssen einige Stunden in Wasser eingeweicht werden und können dann sowohl als Snack als auch als Zutat in traditionellen Gerichten genossen werden. Für dieses Dum ke Bharwan Parwal mit Sangri Pulao wird Sangri mit gekochtem Reis und einer Reihe von Gewürzen gemischt, um ein schmackhaftes Pulao zu erhalten, das Ihnen einen Geschmack verleiht, der einen lang anhaltenden Eindruck auf Ihren Gaumen hinterlassen wird. Dum ke Bharwan Parwal ist ein weiteres klassisches nordindisches Gericht, bei dem Parwal mit einer aromatischen Gewürzmischung gefüllt wird, die mit Paneer und Kokosnuss versetzt wird. Parwal, auch bekannt als Spitzkürbis, ist ein häufig verwendetes Gemüse in mehreren Gerichten. Dieses Gericht aus Dum ke Bharwan Parwal mit Sangri Pulao bildet eine vollständige Mahlzeit für sich und wird von Menschen jeden Alters geliebt. Wenn Sie ein vegetarisches Gericht zubereiten möchten, das sowohl großartig schmeckt als auch den Appetit stillt, ist Dum ke Bharwan Parwal mit Sangri Pulao das perfekte Gericht dafür. Servieren Sie dieses einzigartige Gericht auf Ihrer Katzenparty, Ihrem Potluck oder Buffet und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Ihren vielfältigen kulinarischen Fähigkeiten. Wenn der mild-würzige Geschmack von langsam gekochtem Bharwan-Parwal auf den scharfen Geschmack von Sangri Pulao trifft, werden Sie auf eine unvergleichliche Geschmacksreise mitgenommen. Befolgen Sie dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept, um Dum ke Bharwan Parwal mit Sangri Pulao zuzubereiten und seine exotischen Aromen mit Ihren Lieben zu genießen. (Rezept:Avinash Kumar, Chefkoch, Novotel Imagica Khopoli)
Zutaten von Dum ke Bharwan Parwal mit Sangri Pulao
Wie man Dum ke Bharwan Parwal mit Sangri Pulao macht
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Schritt 1 Reis einweichen und Sangri kochen
Um dieses exotische Gericht zuzubereiten, beginnen Sie zunächst mit der Zubereitung des Pulao. Für Sangri Pulao den Basmatireis säubern und 30 Minuten in Wasser einweichen. In der Zwischenzeit den Sangri zum Kochen bringen. Wenn Sie fertig sind, legen Sie es beiseite.
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Schritt 2 Gewürze und Sangri anbraten
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und Nelken, Zimtstange, Lorbeerblatt, schwarzen Kardamom und Schwarzkümmelsamen hinzufügen. Zu den Gewürzen gehackte Zwiebeln hinzufügen und anschwitzen, nun Ingwerpaste und rotes Chilipulver dazugeben. Lassen Sie die Mischung ein bis zwei Minuten kochen. Fügen Sie nun den gekochten Sangri hinzu. Weitere 2-3 Minuten garen.
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Schritt 3 Reis hinzufügen und kochen
Zu der vorbereiteten Mischung den abgetropften Reis mit Wasser hinzufügen. Reduzieren Sie die Flamme und kochen Sie, bis der Reis richtig gar ist. Den Deckel abnehmen, mit frischem Koriander, frittierten Cashewkernen und in Scheiben geschnittenen frittierten Zwiebeln garnieren. Ihr Sangri Pulao ist fertig
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Schritt 4 Bereiten Sie die Füllung vor
Als nächstes für das Bharwan Parwal Öl in einer Pfanne erhitzen und Kokosraspeln, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Saunfpulver und Paneerpüree dazugeben und drei bis vier Minuten kochen lassen.
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Schritt 5 Die Mischung in Parwal füllen
Waschen Sie nun das Parwal und schneiden Sie die Spitzen aus, um in der Mitte einen Hohlraum zu schaffen. Füllen Sie dann die vorbereitete Mischung in die Parwalhöhle.
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Schritt 6 Den Parwal abdecken und garen
Zum Schluss Öl in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen, gefüllte Parwal dazugeben und zudecken. Dum bei sehr schwacher Hitze geben, bis die Parwal weich werden.
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Schritt 7 Heiß servieren
Anschließend das Bharwan-Parwal mit Sangri Pulao anrichten. Dum ke Bharwa Parwal mit Sangri Pulao ist servierfertig.