Hast du in letzter Zeit Lust auf knuspriges Essen? Bist du gelangweilt von den gleichen alten Krapfen und Pommes? Wir haben eine Überraschung für Sie. Wie wäre es mit einer Prise Zucchini und Mais zu Ihren normalen Pakoras? Ja, die Rede ist von „Zucchini-Mais-Krapfen“. Diese köstlichen Krapfen sind der gesündere Cousin Ihrer alten Pakoras. Warten Sie, es gibt noch mehr, Sie können das Gewürzspiel aufpeppen, indem Sie diese Krapfen mit einer Sauce aus gerösteten Paprikaschoten kombinieren. Ein Ausbruch von Zucchini-, Mais- und Paprikaaromen in Ihrem Mund wird den Oldie in Ihnen schlagen und den Enthusiasmus zurückbringen, neuere Köstlichkeiten zu essen. Lassen Sie diese alten Pakoras oder Bhajiyas hinter sich und bringen Sie Würze in Ihr Leben, indem Sie sich auf den Weg der gesunden Krapfen begeben. Zucchini verbessert die Verdauung, hilft beim Abnehmen und verlangsamt den Alterungsprozess. Dieses vielseitige Snack-Rezept beschränkt sich nicht nur auf Zucchini und Mais. Sie können eine Vielzahl Ihres Lieblingsgemüses hinzufügen und das Geschmacksspiel verstärken. Dieser würzige und knusprige Genuss ist perfekt, wenn Sie Freunde zu einer Katzenparty oder eine Geburtstagsfeier für Ihre Liebsten haben. Verwöhnen Sie jeden Gaumen da draußen, indem Sie diese köstlichen und gesunden Zucchini- und Maiskrapfen servieren, und sonnen Sie sich in Komplimenten und Wertschätzungen. Wir haben Ihnen ein erstaunliches Rezept vorgelegt, das bei jedem kleinen Detail hilft und Genauigkeit gewährleistet. Genießen! (Rezept:Jatinder Pal Singh, Küchenchef, Sheraton Grand Bengaluru Whitefield Hotel and Convention Center)
Zutaten von Zucchini- und Maisfritters mit gerösteter Paprikasoße
Wie man Zucchini-Mais-Krapfen mit gerösteter Paprikasoße macht
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Schritt 1 Braten Sie das Gemüse für den Teig an
Um mit dem Prozess zu beginnen, stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Flamme und kochen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Maiskörner und grüne Chilis zusammen. Fahren Sie etwa 2 Minuten lang fort.
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Schritt 2 Machen Sie einen festen Teig
Geben Sie in einer Küchenmaschine die obige Mischung hinzu, während Sie Polenta, Kreuzkümmelpulver, Allzweckmehl, Kichererbsenmehl, Backpulver, Backpulver, Paprikapulver und etwas Milch hinzufügen. Machen Sie aus all diesen Zutaten einen festen Teig.
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Schritt 3 Braten Sie die Krapfen knusprig
Aus dem Teig eine kleine Portion ziehen und in Form eines kleinen Knödels rollen. Den Knödel frittieren, bis er schön goldbraun und knusprig wird. Ihre Zucchini-Mais-Krapfen sind fertig.
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Schritt 4 Bereiten Sie die geröstete rote Paprikasoße vor
Auf die rote Paprika eine Schicht aus Salz, schwarzem Pfeffer und nativem Olivenöl auftragen. Braten Sie es bei 180 Grad Celsius in einen Ofen. Bringen Sie die rote Paprika nach dem Rösten in eine Schüssel und decken Sie sie mit Hilfe einer Plastikfolie oder Frischhaltefolie ab. Es erleichtert das Schälen der Haut erheblich.
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Schritt 5 Die rote Paprikasoße zubereiten und mit Krapfen genießen
Mit Hilfe einer Küchenmaschine aus der roten Paprika, dem Knoblauch, dem Salz, dem schwarzen Pfeffer und dem Paprika ein Püree zubereiten. Machen Sie eine dicke, matschige und schmackhafte Sauce daraus. Jetzt können Sie Zucchini-Mais-Krapfen mit gerösteter Paprikasoße genießen. Guten Appetit!