Donuts mit dunkler Schokolade sind ein klassisches amerikanisches Dessert, das bei Partys, Familienfesten oder Potlucks immer ein Hit ist. Als erfahrene Bäckerin empfehle ich dieses einfache, ei-freie Rezept, das mit wenigen Zutaten gelingt und von Jung bis Alt geliebt wird. Sie brauchen nur Allzweckmehl, Milch, Hefe, Puderzucker und natives Olivenöl. Folgen Sie unserer bewährten Anleitung und zaubern Sie pure Freude auf den Tisch!
Zutaten für Donuts mit dunkler Schokolade
So machen Sie Donuts mit dunkler Schokolade – Schritt für Schritt
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Schritt 1
Sieben Sie das Allzweckmehl mit Salz, Zucker und Backpulver in eine Schüssel.
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Schritt 2
Aktivieren Sie die Trockenhefe mit lauwarmem Wasser oder Milch – wie Sie möchten. Geben Sie die Hefe mit etwas Milch zur Mehlmischung und kneten Sie einen weichen Teig. Lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen. Nehmen Sie Portionen heraus, rollen Sie Kugeln, formen Sie mit einem Glas den Donut-Ring und stechen Sie mit einer Flaschenkappe das Loch aus. Wiederholen Sie dies und lassen Sie die Donuts weitere 20–30 Minuten gehen.
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Schritt 3
Erhitzen Sie in einem Topf oder Wok das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Backen Sie die Donuts portionsweise goldbraun aus. Tunken Sie sie dann in Puderzucker und anschließend in geschmolzene dunkle Schokolade. (Tipp: Garnieren Sie optional mit bunten Streuseln für extra Spaß.)
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Schritt 4
Variieren Sie mit weißer Schokolade zum Tunken. Guten Appetit!