Der Donut ist ein unwiderstehliches Dessert mit seiner ikonischen Ringform und dem himmlischen Geschmack. Als erfahrener Bäcker teile ich mit Ihnen ein superleichtes Rezept, das Sie bequem zu Hause nachkochen können. Für diese Donuts mit weißer Schokolade brauchen Sie nur wenige Zutaten. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern überzeugen auch durch ihren cremigen, aromatischen Geschmack. Wenn Sie leidenschaftlich neue Backideen ausprobieren, gehört dieses Rezept unbedingt in Ihren Sammelordner. Der Teig wird besonders weich und luftig, die weiße Schokolade verleiht eine cremige Note. Kinder wie Erwachsene lieben es! Toppen Sie die Donuts mit Schokostückchen und gehackten Nüssen Ihrer Wahl für extra Crunch. Probieren Sie es aus, bewerten Sie das Ergebnis und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns.
Zutaten für Donuts mit weißer Schokolade
- 3 g raffiniertes Mehl
- 2 Eier
- 50 g geschmolzene weiße Schokolade
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Tasse Schokostückchen
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2/3 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanille-Essenz
- 1/4 Teelöffel Salz
Donuts mit weißer Schokolade zubereiten
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Schritt 1: Teig zubereiten
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel sieben. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Geschmolzene weiße Schokolade und Butter einrühren. Milch und Vanille unterheben. Gesiebtes Mehl portionsweise einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht. Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
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Schritt 2: Donuts backen oder frittieren
Teig auf bemehlter Fläche ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem 6 cm Donut-Ausstecher (oder Messer) ausstechen. Donuts portionsweise 1 Minute pro Seite in heißem Fett frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Schritt 3: Garnieren und servieren
Donuts mit geschmolzener weißer Schokolade überziehen, mit Schokostückchen bestreuen und genießen.
Tipps von Profis
- Fügen Sie gehackte Nüsse als Garnitur hinzu, für noch intensiveren Geschmack.