Hier ist ein schnell zuzubereitendes Dessert, das Ihre gesunden Essgewohnheiten nicht gefährden wird. Gießen Sie den Pudding für eine elegante Note in individuelle Serviertassen oder Förmchen und garnieren Sie ihn mit einer Zimtstange oder einer Prise gemahlenem Zimt.
Zutaten
3 ½ Tassen 1% fettarme Milch, geteilt
½ Teelöffel Pfefferminzextrakt
2 Esslöffel brauner Zuckerersatz
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
1 Esslöffel Butter
⅛ Teelöffel Salz
1 Tasse Instantreis
1 1-Unzen-Packung zuckerfreie Instant-Puddingmischung mit weißer Schokolade
Eine Handvoll frische Himbeeren
Zimtstangen (optional)
Wegbeschreibung
- Bringen Sie 1 ½ Tassen Milch, Pfefferminzextrakt und die nächsten vier Zutaten in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen.
- Reis unterrühren. Abdecken und Hitze auf niedrig reduzieren. Fünf Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Während die Reismischung kocht, die Puddingmischung gemäß den Anweisungen auf der Packung mit den restlichen 2 Tassen Milch zubereiten.
- Zubereiteten Pudding in die Reismischung rühren. Fügen Sie jeder Portion 3 bis 4 Himbeeren hinzu. Warm servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Portionsgröße:½ Tasse
Kalorien 155
Fett 3gr
Gesättigtes Fett 2 g
Natrium 140 mg
Eiweiß 5 g
Kohlenhydrate 27 g
Zucker 0 gr
Ballaststoffe 1 g