Rezept von:Swapnadeep Mukherjee, Chefkoch, The Metropolitan Hotel &Spa
Zutaten von Almond Rocks
Wie man Almond Rocks macht
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Schritt 1 Bereiten Sie die Mischung vor
Die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen. Abseihen und etwas abkühlen lassen (nur warm). Geröstete Mandeln dazugeben und vorsichtig mischen.
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Schritt 2 Servierfertig
Geben Sie nun kleine Häufchen der Mischung auf Silpat-Backblech/oder Butterpapier. Abkühlen lassen. Wenn es fertig ist, mit weißer Schokolade beträufeln und servieren.
Tipps
- Sie können das Rezept mit Milchschokolade, weißer Schokolade oder einem anderen Geschmack Ihrer Wahl zubereiten.