Kaffee mit dunkler Schokolade: Einfaches Rezept für Genießer

Kaffee mit dunkler Schokolade: Zutatenliste

• 2 Shot Espresso (oder starker Kaffee)
• 2 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup)
• 1 Tasse Schlagsahne (oder Milchalternative)

• 1 Tasse Zartbitterschokolade (gehackt oder als Drops)
• 1 Teelöffel Kakaopulver (ungesüßt)

Zubereitung: So gelingt der Schokoladenkaffee

• Schritt 1: Schokolade schmelzen

  Für dieses einfache Rezept die gehackte Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle (in 30-Sekunden-Intervallen) schmelzen. Kakaopulver hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

• Schritt 2: Kaffee und Sahne hinzufügen

  Den Espresso und die Sahne zur geschmolzenen Schokolade geben. Unter ständigem Rühren 3-4 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht hat.

• Schritt 3: Servieren und Genießen

  Die fertige Schokoladenkaffee-Mischung in eine Tasse geben, mit Honig nach Bedarf süßen und genießen. Passt hervorragend zu frischen Keksen oder Gebäck.

Tipps & Variationen

1. Für eine vegane Variante Sahne durch Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch) ersetzen.
2. Die Süße des Kaffees kann durch die Menge des Honigs oder die Wahl einer anderen Süße (z.B. Stevia oder Zucker) angepasst werden.
3. Für eine intensivere Schokoladennote einen zusätzlichen Teelöffel Kakaopulver hinzufügen.